А.А. Кухаренко

В книге рассмотрены основные вопросы функционирования ферментеров, особенности проведения в них процессов микробиологического синтеза на различных субстратах, вопросы расчета и оптимизации, а также конструктивные характеристики и показатели работы большого числа отечественных и зарубежных ферментеров. Книга предназначена для широкого круга специалистов - инженеров, технологов, проектантов,...

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: сентябрь 2005