Л. Голицына

Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания,...

Издательство: Колос-С
Дата выхода: июнь 2007

Изложены основные закономерности строения животных, а также макро- и микроскопические особенности органов и тканей в связи с выполняемыми ими функциями. Знание анатомии и физиологии животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно выполнять работу на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных...

Издательство: Колос-С
Дата выхода: февраль 2006