Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных






Л. Голицына, Е. М. Ленченко, В. Н. Писменская

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

бумажная книга

     0
0 (0 голосов )
С 2006 года книга «Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных»: февраль 2006 года, последнее, 2-е издание вышло в июне 2007 года.

Аннотация к книге "Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных"

Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки). Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 "Технология мяса и мясных продуктов".