Свободнорадикальное окисление. Учебное пособие
В книге изложены основные достижения изучения свободнорадикальных процессов. Описаны реакции, приводящие к генерации свободных радикалов, и механизмы радикаль ного повреждения разных классов биомолекул (липидов, белков, ДНК, углеводов); дана характеристика антиоксидантных систем; обсуждаются имеющиеся в литературе сведения об участии свободных радикалов в реализации физиологических функций в...
Издательство:
Издательство Санкт-Петербургского университета
Дата выхода: октябрь 2008
