Е.И. Иванникова

Услышав мелодию польки, кадрили, сиртаки или вальса, невозможно устоять на месте. Разучите вместе с нами основные движения и позиции этих танцев — и вы будете выгодно отличаться от других танцующих.

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2007

Латинская Америка подарила миру множество пленительных и зажигательных танцев, возникших на основе слияния индейской, испанской и африканской культур. Румба и ча-ча-ча — два самобытных и наиболее поп

Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2003

Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд,...

Издательство: Атика
Дата выхода: июнь 2005

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главных образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов...

Издательство: Академия
Дата выхода: сентябрь 2004

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов...

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2002