Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций
Книга






В.В. Архипов, Е.И. Иванникова

Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций

     0
0 (0 голосов )
  • ISBN: 966-326-103-X
  • 216 страниц
  • июнь 2005
  • Атика

Аннотация к книге "Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций"

Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд....

New & best!