везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Владимир Архипов Е.И. Иванникова

Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций

Код 283069

  • ISBN: 966-326-103-X
  • 216 страниц
  • июнь 2005
  • Атика
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Гостинично-ресторанный сервис. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Курс лекций"

Учебное пособие "Особенности культуры и традиций питания народов мира" (Курс лекций) предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд....

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Атика
Дата выхода: июнь 2005
ISBN: 966-326-103-X
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 216 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Грузовик, прицеп и новогодняя елка
Грузовик, прицеп и новогодняя елка бумажная книга
Анастасия Орлова
Нет в продаже
Kotlin. Программирование на примерах
Kotlin. Программирование на примерах бумажная книга
Виктория Быстрицкая
Нет в продаже
Осторожно, триггеры
Осторожно, триггеры бумажная книга
Нил Гейман
Нет в продаже
Посмотрите на меня: Тайная история Лизы Дьяконовой. Невымышленный роман
Посмотрите на меня: Тайная история Лизы... бумажная книга
Павел Валерьевич...
Нет в продаже
-22%
Детям об искусстве. Фотография
Детям об искусстве. Фотография бумажная книга
33.76 USD 26.33 USD
В корзину
Свобода от тревоги. Справься с тревогой, пока она не расправилась с тобой
Свобода от тревоги. Справься с тревогой, пока... бумажная книга
Роберт Лихи
10.51 USD
В корзину