Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Барное дело

Книга







Е.И. Иванникова

Барное дело

     0
0 (0 голосов )
  • ISBN: 5-7695-1894-4
  • 352 страницы
  • сентябрь 2004
  • Академия
С 2002 года книга «Барное дело» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Барное дело»: январь 2002 года, последнее, 2-е издание вышло в сентябре 2004 года.

Аннотация к книге "Барное дело"

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главных образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для учащихся учреждений начального профессионального образования.

New & best!