Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его...

ISBN: 978-5-507-48342-6
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024

Учебное пособие

ISBN: 978-5-9776-0199-3
Издательство: Магистр
Дата выхода: январь 2018

Первая глава раскрывает современные тенденции, тренды и проблемы развития гостиничной индустрии, дает представление о классификации средств размещения в РФ и за рубежом, а также раскрывает особенности и формы организации и управления гостиничным предприятием. Вторая глава посвящена особенностям организации деятельности гостиничного предприятия и важным аспектам планирования, организации и...

ISBN: 978-5-406-15496-0
Издательство: КноРус
Дата выхода: июль 2025

В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. Предлагаемый учебник и практикум призван оказать помощь студентам, предлагая систематизированный материал для подготовки к занятиям по основным темам курса в условиях различных форм обучения.В учебнике раскрываются основные понятия, анализируются историко-правовые...

ISBN: 9785534022827
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

Состоит из шести разделов и рассматривает такие понятия, как «инклюзивный туризм», «туризм для людей с ограниченными физическими возможностями», «туризм для лиц с ограниченными возможностями здоровья», «инватуризм», «адаптивный туризм», «accessible tourism», «доступный туризм» и ряд других определений так или иначе детерминирующий особый вид туризма, который направлен на целевую аудиторию, нуждающуюся в...

ISBN: 978-5-406-12611-0
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2023

Учебное пособие содержит материал по дисциплине «Организация туристской индустрии» специальности «Туризм». Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

ISBN: 978-5-507-49132-2
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2024

Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по...

ISBN: 978-5-406-11834-4
Издательство: КноРус
Дата выхода: май 2023

Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и...

ISBN: 978-5-406-09195-1
Издательство: КноРус
Дата выхода: октябрь 2021

Учебное пособие

ISBN: 978-5-9776-0176-4
Издательство: Магистр
Дата выхода: январь 2018

Раскрываются базовые термины, понятия, характеризующие процесс организации обслуживания туристов с ограниченными возможностями; дается целостное представление о роли безбарьерного туризма в системе туристских услуг населению; прослеживаются основные тенденции его развития в России и за рубежом. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта...

ISBN: 978-5-507-46331-2
Издательство: Лань
Дата выхода: август 2023

Курс раскрывает экономические и юридические аспекты туризма и турагентской деятельности. Автор конкретизирует сущность и содержание турагентской деятельности, объясняет принципы нормативно-правового регулирования турагентской деятельности, характеризует создание туристской фирмы, договорные отношения между турагентом и туроператором, туристский продукт, а также расчет стоимости турпакета и его...

ISBN: 978-5-534-18434-1
Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2023

Излагается система базовых знаний по организации туристской деятельности, обязательных для усвоения обучающимися по программам бакалавриата. Рассматриваются организационные основы туристской индустрии, структура туристской отрасли, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристской деятельности; понятие, виды и технологии организации деятельности туроператоров,...

ISBN: 978-5-406-08510-3
Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2021

Учебное пособие

ISBN: 978-5-9776-0329-4
Издательство: Магистр
Дата выхода: январь 2017

Курс посвящен одному из самых важных видов туристской деятельности — технологии и организации туроператорской деятельности. Даются теоретические и организационно-правовые основы предоставления туроператорских услуг, рассматривается туристский продукт как результат туроператорской деятельности, особенности и технологии его формирования, продвижения и реализации. Особое внимание уделяется...

ISBN: 9785534185171
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2023

Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство по технике прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных...

ISBN: 978-5-406-15332-1
Издательство: КноРус
Дата выхода: июнь 2025

В учебном пособии изложены основные подходы и особенности организации туристской деятельности на региональном рынке. Описаны тенденции развития рынка туристских услуг и специфика регулирования туристской деятельности в современных условиях. Раскрыты теоретические основы и базовые определения, а также методы исследований состояния регионального рынка туристских услуг. Значительное внимание...

ISBN: 978-5-466-09238-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2025

ISBN: 978-5-0054-2467-9
Издательство: Academia
Дата выхода: апрель 2024

В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях: международном, государственном, региональном. Описаны принципы организационного управления, проанализирована система управления предприятием туристической индустрии. Особое...

ISBN: 9785534073720
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2018

ISBN: 978-5-406-12939-5
Издательство: КноРус
Дата выхода: январь 2024

Рассматриваются основы курортологии, сущность и история развития санаторно-курортного дела в России и мире, оздоровительные технологии санаторно-курортного лечения и их значение для современного лечебного туризма. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, изучающих дисциплину «Основы курортологии», аспирантов и преподавателей. Может быть полезно работникам социальной сферы и...

ISBN: 978-5-406-15223-2
Издательство: КноРус
Дата выхода: июнь 2025

Данный курс призван обеспечить всестороннее введение в сферу туризма с целью стимулирования дальнейшего интереса к данной предметной области. В нем переплетены вопросы теоретического характера и практической организации туристской деятельности. Затронуты аспекты сущностного подхода к туризму и его классификации, к понятию туриста и его поведения и мотивации, роли и влияния туризма на общество,...

ISBN: 9785534182958
Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2023

Сегодня экологический туризм играет значимую роль в мировой индустрии туризма. Приморский край с его уникальными природными ландшафтами имеет значительный потенциал для развития экологического туризма и реализации концепции устойчивого развития туризма и путешествий. Основная цель УМКД – дать студентам навыки рационального использования культурно-исторических и природных туристических ресурсов,...

ISBN: 978-5-392-23230-7
Издательство: Проспект
Дата выхода: август 2016

Учитывая потребности рынка, в Крымском федеральном университете имени В.И. Вернадского, Гуманитарно-педагогической академии (филиале) в г. Ялте ведется подготовка специалистов, способных профессионально решать комплекс вопросов, связанных с организацией туристского обслуживания, то есть успешно работать на предприятиях и в организациях, осуществляющих туристскую сервисную деятельность, в том числе и...

ISBN: 978-5-466-03434-9
Издательство: КноРус
Дата выхода: май 2023

В монографии представлены теоретические и прикладные аспекты, раскрывающие основные положения системы организации туристско-рекреационного комплекса (ТРК) региона, организационно-экономического механизма регулирования ТРК, туристских кластеров региона, дестинации, а также рассматривающие значение процессов комплексообразования и кластеризации в использовании экономического потенциала ТРК...

ISBN: 978-5-466-09237-0
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2025

Территория Российской Федерации является одной из самых обширных в мире и включает в себя множество республик, где в каждом регионе проживают местные жители со своей культурой, обычаями и религии. Принимая во внимания данную особенность, можно отметить, что наличие индикаторов для оценки устойчивого развития индустрии туризма и гостеприимства поможет исследовать развитие индустрии туризма и...

ISBN: 978-5-466-09189-2
Издательство: КноРус
Дата выхода: март 2025