В этой книге рассказано о том, как просто и необычно можно украсить блюдо и напитки, используя то, что есть под рукой: овощи, фрукты, ягоды, зелень и кое-что другое. Вы узнаете про секреты профессиональных поваров и кулинарных дизайнеров, о современной моде на украшения, одним словом, о том, как сделать обычное блюдо шедевром кулинарного искусства. Удивите ваших гостей!
ISBN: 978-5-9567-0632-9 Издательство: Владис Дата выхода: декабрь 2008
Оформление праздничного стола — это яркое начало праздника, своеобраз-ная визитная карточка вашего дома. В книге предложены рекомендации, используя которые, можно приятно удивить своих гостей и домочадцев. Из самых простых и обыденных продук-тов вы научитесь готовить шедевры кулинарного искусства. Ваше мастерство создаст вам репутацию не только гостеприимной хозяйки, но и талантливого кулинара.
ISBN: 5-17-016222-7 Издательство: АСТ Дата выхода: январь 2002
Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные...
ISBN: 978-5-271-32037-8 Издательство: Астрель Дата выхода: апрель 2011
Секрет успеха вкусного блюда во многом зависит не только от правильно подобранных ингредиентов и соблюдения технологии приготовления, но и от его оформления. Оригинально украшенные блюда способны поднять настроение и сделать любое праздничное застолье незабываемым. В этой книге вы найдете основные приемы изготовления съедобных украшений для праздничных и повседневных закусок, салатов, вторых блюд,...
ISBN: 978-5-271-26472-6 Издательство: Астрель Дата выхода: сентябрь 2010
В этой книге рассказано о том, как просто и необычно можно украсить блюда и напитки, используя то, что есть под рукой: овощи, фрукты, ягоды, зелень и кое-что другое. Вы узнаете про секреты профессиональных поваров и кулинарных дизайнеров, о современной моде на украшения, одним словом, о том, как сделать обычное блюдо шедевром кулинарного искусства. Удивите ваших гостей!
ISBN: 978-5-9567-0630-5 Издательство: Владис Дата выхода: декабрь 2008
ISBN: 5-94848-179-4 Издательство: Олма-Пресс Инвест Дата выхода: апрель 2004
Украшаем стол в разных стилях; Особенности сервировки и светового освещения; Композиции из цветов и салфеток; Делаем еду красивой; Рецепты украшений от реальных людей.
ISBN: 978-5-699-60072-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2012
Эта книга поможет создать необходимый психологический климат, оформить эффективно и красиво приготовленные блюда, вызвать восхищение и признательность гостей, приобщить их к этому искусству. Для широкого круга читателей.
ISBN: 978-5-222-12945-6 Издательство: Феникс Дата выхода: март 2008
Застолье - основная составляющая часть любого праздника. Красиво и, главное, правильно оформленный стол с украшенными аппетитными блюдами - залог не только хорошего настроения гостей, но порой и успешного празднования. Семейные торжества сегодня приобрели новый характер. Многие получили возможность отмечать на высоком уровне не только свадьбу, юбилей, детскую вечеринку, но и менее значительные, однако...
ISBN: 5-699-19164-X Издательство: Эксмо-Пресс Дата выхода: январь 2007
Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня. Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас! Изящные, ажурные, веселые и элегантные, разноцветные, яркие и эффектные украшения из овощей и фруктов на вашем столе превратят даже самые...
ISBN: 978-5-98150-330-6 Издательство: Контэнт Дата выхода: декабрь 2009
Из книги вы узнаете, как украсить горячие блюда, холодные закуски и десерты оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов и зелени. Благодаря подробному описанию ваших действий приготовление необычных и оригинальных изделий превратится в увлекательный творческий процесс.
ISBN: 978-5-9794-0014-3 Издательство: АРТ-Родник Дата выхода: январь 2000
Яркая цветная книга, наполненная иллюстрациями и пошаговыми инструкциями. Просто, весело и красиво. Все для праздника
ISBN: 5-699-18908-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2006
Мы всегда с удовольствием садимся за красиво накрытый стол. В этой книге вы найдете восхитительные образцы сервировки по случаю дня рождения и детского праздника, Пасхи и Рождества, Нового года и 8 Марта, свадьбы и просто вечеринки в кругу друзей. Вы узнаете, как подобрать скатерть и красиво сложить салфетки, украсить стол оригинальными композициями из живых и сухих цветов и выбрать свечи, оформить...
ISBN: 978-5-462-00468-0 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: июнь 2008
Праздник - это всегда событие. Как сделать его ярким, запоминающимся? Наша книга предлагает самую полную и исчерпывающую информацию о том, как встретить и принять гостей, как правильно сервировать стол, с выдумкой украсить блюдо, составить букет на любой вкус, оригинально упаковать подарок и даже выбрать подходящие стихи для открытки. Простое, ясное изложение и 700 иллюстраций не только сделают чтение...
ISBN: 5-462-00027-8 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: январь 2003
Искусство украшения блюд — одна из немаловажных частей кулинарии. Ведь умение сделать даже из обычного бутерброда — привлекательное и аппетитное кушанье ценилось всегда и везде. Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются...
ISBN: 978-985-16-8813-1 Издательство: Харвест Дата выхода: май 2011
В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
ISBN: 978-5-386-01467-4 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: май 2009
Хорошая хозяйка знает секрет удачного застолья: стол должен изобиловать аппетитными и красиво окрашенными блюдами, а сервировка - восхищать мастерством и торжественностью. Гостям останется лишь угощаться и хвалить радушную хозяюшку. Как было бы замечательно, если бы приготовление и украшение праздничных блюд не отнимало так много сил и времени!.. Книга "Украшение блюд и сервировка праздничного стола" -...
ISBN: 978-5-91906-075-8 Издательство: Контэнт Дата выхода: январь 2011
Деды Морозы, снеговики, снежинки, мешки с подарками, маски, блестящие зверушки - это все предметы любимого праздника, Нового года. Все это можно сделать из обычных продуктов, и стол получится фантастичным, ярким, незабываемым. Оригинальная обложка книги выполнена из цветного вспененного полимера. Книжка с вырубкой.
ISBN: 978-5-699-58396-6 Издательство: Эксмо Дата выхода: ноябрь 2012
Оригинальные приглашения, гостевые карточки и меню, а также стильно оформленный стол превращают любой праздник в нечто особенное. Нежные подснежники ранней весной, пышные розы - летом, разноцветные листья - осенью и еловые шишки - зимой помогут вам создать особую атмосферу неповторимого уюта.
ISBN: 978-5-9794-0068-6 Издательство: АРТ-Родник Дата выхода: январь 2000
Эта книга поможет создать необходимый психологический климат, оформить эффектно и красиво приготовленные блюда, вызвать восхищение и признательность гостей, приобщить их к этому искусству, дать возможность получить за вашим столом истинное наслаждение и радость общения. Для широкого круга читателей.
ISBN: 5-222-08155-9 Издательство: Феникс Дата выхода: апрель 2006
Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями,...
ISBN: 978-5-17-064137-6 Издательство: АСТ Дата выхода: январь 2010
ISBN: 5-222-09392-1 Издательство: Феникс Дата выхода: ноябрь 2006
Любой праздник - это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда. Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов - знаменитых шеф-поваров - дает на них собственные ответы. Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического...
ISBN: 978-5-271-30823-9 Издательство: Астрель Дата выхода: декабрь 2010
Идеи, предложенные в этой книге, научат вам легко и быстро превратить привычные горячие блюда, холодные закуски и десерты в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов, зелени и цветов. Вы приятно удивите своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями! Оригинальные идеи для украшения стола и блюд. Различные способы нарезки фруктов и...
ISBN: 3-86605-521-8 Издательство: Мой мир Дата выхода: июнь 2008
Эта книга - незаменимый помощник для всех, кто любит радовать своих близких кондитерскими изделиями собственного приготовления.
ISBN: 978-5-366-00163-2 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: май 2007
