Всем нам, без исключения, хотелось бы прожить, как можно дольше, сохраняя до последних своих дней крепкое здоровье, бодрость духа, здравый ум и ясную память. И это возможно — число долгожителей (то есть людей, проживших более 90 лет) с каждым годом увеличивается. Совсем не обязательно верить рекламе о чудодейственных заморских травах и снадобьях — среди обычных, продающихся в любом магазине продуктов есть...
Что делать, если совсем нет времени на приготовление сложных блюд? В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не желает. Хочется прибежать, закинуть продукты, которые есть в холодильнике, в кастрюлю или на сковороду — и чтобы все получилось вкусно. Готовить быстро — это вовсе не значит готовить однообразно и невкусно...
Нежное и сочное мясо индейки отличается приятным вкусом, его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Мясо этой птицы годится для жарки, фарширования, тушения, запекания, варки. Индейку можно есть и горячей, и холодной, а из ножек полу- чаются прекрасные заливные блюда. А хорошо подрумяненная, покрытая золотистой корочкой жареная индейка — одно из лучших украшений для праздничного стола.
Салаты — одно из самых популярных блюд на нашем столе. Их готовят и в будни, и в праздники, их с удовольствием едят и приверженцы простой пищи, и утонченные гурманы. Причина этого весьма проста: салаты можно приготовить практически из любого набора продуктов, смело варьируя компоненты. В этой книге вы найдете множество самых разных рецептов салатов. Пробуйте, фантазируйте, создавайте свой шедевр, и ваши...
О чем мечтает большинство перед Новым годом? Конечно, о настоящем праздничном застолье. С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких —?этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа. На Новый год не грех расстараться и уделить кухонным хлопотам максимум времени и сил, чтобы потом за неторопливым застольем отведать праздничные яства, что...
Салат – блюдо универсальное и очень вкусное, способное заменить и завтрак, и обед, и ужин. Для приготовления некоторых салатов нужно большое мастерство, а рецепты салатов, приведенные в этой книге, не требуют ни особых навыков, ни долгого времени. Они очень подойдут занятым людям, а также тем, кто не любит подолгу возиться на кухне. В книге также даны рецепты соусов и заправок, с помощью которых можно...
Нет ничего более уютного и успокаивающего, чем восхитительный аромат свежесваренного кофе. Это замечательный напиток, которым наслаждаются во всем мире. Выпив небольшую чашечку кофе, получаешь такой заряд энергии, что сразу проходит сонливость и появляются силы для дальнейшей работы, повышается концентрация внимания, возрастает скорость реакции. Кроме того, как показали научные исследования последних...
Аэрогриль, недавно появившийся на российском рынке, уже завоевал огромную, вполне заслуженную популярность. В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники , облегчающей труд хозяй
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2014
Аэрогриль незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пишу. Если у вас на даче есть электричество, то аэрогриль вам в помощь. Наша книга предоставляет возможность составить полное меню из повседневных блюд и праздничных угощений для отдыхающих за городом. С помощью приведенных рецептов в аэрогриле сможет готовить даже ребенок, а взрослые смогут разнообразить свое меню вкусными и...
В России аэрогрили появились в середине 90-х годов и, не в последнюю очередь, из-за русского названия большинством хозяек воспринимаются как некая разновидность гриля. И поэтому, с их точки зрения, этому прибору место на даче, чтобы быстренько запечь курицу или зажарить шашлык. На самом деле возможности аэрогриля несравненно шире и в нем можно готовить не только обычные повседневные блюда, но и праздничные...
Блендер - ближайший "родственник" миксера и кухонного комбайна. Он поможет вам приготовить пюре из свежих фруктов, вкуснейшие коктейли из разных соков, разнообразные фруктовые и овощные салаты, сохранив при этом все витамины и минеральные вещества, ибо процесс приготовления - очень короткий. Кроме того, вы сможете приготовить паштет, суп-пюре, нежный десерт или соус. Особенно пригодится блендер мамам с...
Из кабачков, баклажанов и стручков сладкого перца можно приготовить десятки самостоятельных блюд - холодных и горячих, они прекрасно сочетаются со многими продуктами, из них получаются незаменимые гарниры к различным видам мяса и птицы, эти овощи красивы и аппетитны на вид, вкусны и полезны, и представить наш стол без них просто невозможно.
Лаваш - это очень необычный и вкусный хлеб. Он готовится из пшеничной муки, воды и соли - и больше ничего, никаких добавок и ароматизаторов. Он содержит очень мало калорий, отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, творогом, зеленью, фруктами и ягодами. Лаваш можно долго хранить, а если он высохнет - пара минут над паром, и он снова мягкий и вкусный. Из лаваша делают рулеты со всевозможной начинкой, как пресной,...
Блюда из фарша очень популярны. Они, как правило, гото- вятся быстрее других блюд, а это очень важно в наш век вечной нехватки времени. Блюда из фарша практически всегда полу- чаются, и едят их с удовольствием все члены семьи. Да и в самом деле, кто найдет в себе силы отказаться от свежих домашних котлет, или фаршированных овощей, или от тарелки супа с фрикадельками? А если немного поэкспериментировать, вы...
Новый год и Рождество, пожалуй, наиболее любимые во всем христианском мире праздники. Отмечать их принято в кругу семьи, среди самых близких и дорогих людей. Рождественская елка, праздничный стол — непременные атрибуты этих радостных дней. В нашей книге вы найдете рецепты традиционных блюд, которые готовят в разных странах на католическое и православное Рождество, а также на Новый год.
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: февраль 2014
Тыква — необычайно полезный продукт. При совсем невысокой калорийности витаминов и питательных веществ в ней столько, что она прекрасно подходит для диетического питания. Кроме обычных витаминов A, B, C, E в ней есть редкие витамины K и T. Плюс калий, железо, медь, цинк, фтор, пектины, бетакаротин — тыкву по праву можно считать не просто сочным овощным лакомством, но и натуральным лекарственным средством! Тыква...
Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашевар- ки, хлебопечки. Мясо птицы в мультиварке получается мягким и нежным. Курицу и другую птицу можно в мультиварке варить, тушить, запекать и жарить, причем вместе с гарниром. И ничего не при- горит и не пересохнет!
Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец. и пр.) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. В нашей книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из мясных субпродуктов, узнаете все необходимые для их...
Блюда, приготовленные в горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Готовить их несложно, а результат порой превосходит даже самые смелые ожидания. В предлагаемой книге даны рецепты супов и вторых блюд из овощей, круп, мяса, птицы и рыбы. Опытные хозяйки с их помощью смогут отточить мастерство, а начинающие кулинары - изумить друзей и близких.
Мы все стараемся любым способом разнообразить свой привычный рацион, однако времени на приготовление чего?нибудь необычного не всегда хватает. Поэтому самый простой выход из положения — это блюда из замороженных овощей, которые добавят в ваши будничные ужины оригинальности. Разнообразие блюд, которые можно приготовить, используя замороженные овощи, ничуть не меньше, чем у их «свежих» собратьев. Плюс не...
Кукуруза, горошек, фасоль - зерновые культуры, снабжающие наш организм растительным белком. Он намного полезнее и лучше усваивается, чем животные белки. В последнее время многие люди стали серьезнее относиться к своему здоровью и перешли к вегетарианскому питанию, т.е. стали употреблять только растительные белки. Как сделать свой стол разнообразным и вкусным, используя кукурузу, горошек и стручковую...
Одним из лучших способов приготовления пищи для больного сахарным диабетом является варка на пару. После обработки паром продукты почти не теряют свои натуральные форму и цвет, сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов, еда получается не только по-настоящему вкусной, но и красивой, аппетитной на вид. В современном мире сахарный диабет - это не приговор, а просто новый образ жизни. Примите его,...
Для вечно спешащих и занятых людей и просто любителей поспать подольше приготовление полноценного завтрака кажется неразрешимой проблемой или необязательной тратой времени. Поэтому многие отказываются от полноценного утреннего приема пищи, ограничиваясь чашкой кофе или сока перед выходом из дома. Как всегда, из любой безвыходной ситуации можно найти выход. Правильно приготовленный за считанные...
Заготовки из грибов очень популярны из-за их отменного вкуса и запаха и используются многими хозяйками при приготовлении пищи. Учитывая то, что собранные грибы долго не лежат, о них следует позаботиться сразу же после сбора. Традиционные способы консервирования грибов - сушка, соление, маринование и консервирование путем стерилизации в герметично закрываемых стеклянных банках. В настоящее время к ним...
