Всем нам, без исключения, хотелось бы прожить, как можно дольше, сохраняя до последних своих дней крепкое здоровье, бодрость духа, здравый ум и ясную память. И это возможно — число долгожителей (то есть людей, проживших более 90 лет) с каждым годом увеличивается. Совсем не обязательно верить рекламе о чудодейственных заморских травах и снадобьях — среди обычных, продающихся в любом магазине продуктов есть...
Что делать, если совсем нет времени на приготовление сложных блюд? В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не желает. Хочется прибежать, закинуть продукты, которые есть в холодильнике, в кастрюлю или на сковороду — и чтобы все получилось вкусно. Готовить быстро — это вовсе не значит готовить однообразно и невкусно...
Нежное и сочное мясо индейки отличается приятным вкусом, его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Мясо этой птицы годится для жарки, фарширования, тушения, запекания, варки. Индейку можно есть и горячей, и холодной, а из ножек полу- чаются прекрасные заливные блюда. А хорошо подрумяненная, покрытая золотистой корочкой жареная индейка — одно из лучших украшений для праздничного стола.
Салаты — одно из самых популярных блюд на нашем столе. Их готовят и в будни, и в праздники, их с удовольствием едят и приверженцы простой пищи, и утонченные гурманы. Причина этого весьма проста: салаты можно приготовить практически из любого набора продуктов, смело варьируя компоненты. В этой книге вы найдете множество самых разных рецептов салатов. Пробуйте, фантазируйте, создавайте свой шедевр, и ваши...
О чем мечтает большинство перед Новым годом? Конечно, о настоящем праздничном застолье. С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких —?этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа. На Новый год не грех расстараться и уделить кухонным хлопотам максимум времени и сил, чтобы потом за неторопливым застольем отведать праздничные яства, что...
Салат – блюдо универсальное и очень вкусное, способное заменить и завтрак, и обед, и ужин. Для приготовления некоторых салатов нужно большое мастерство, а рецепты салатов, приведенные в этой книге, не требуют ни особых навыков, ни долгого времени. Они очень подойдут занятым людям, а также тем, кто не любит подолгу возиться на кухне. В книге также даны рецепты соусов и заправок, с помощью которых можно...
Нет ничего более уютного и успокаивающего, чем восхитительный аромат свежесваренного кофе. Это замечательный напиток, которым наслаждаются во всем мире. Выпив небольшую чашечку кофе, получаешь такой заряд энергии, что сразу проходит сонливость и появляются силы для дальнейшей работы, повышается концентрация внимания, возрастает скорость реакции. Кроме того, как показали научные исследования последних...
Аэрогриль незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пишу. Если у вас на даче есть электричество, то аэрогриль вам в помощь. Наша книга предоставляет возможность составить полное меню из повседневных блюд и праздничных угощений для отдыхающих за городом. С помощью приведенных рецептов в аэрогриле сможет готовить даже ребенок, а взрослые смогут разнообразить свое меню вкусными и...
В России аэрогрили появились в середине 90-х годов и, не в последнюю очередь, из-за русского названия большинством хозяек воспринимаются как некая разновидность гриля. И поэтому, с их точки зрения, этому прибору место на даче, чтобы быстренько запечь курицу или зажарить шашлык. На самом деле возможности аэрогриля несравненно шире и в нем можно готовить не только обычные повседневные блюда, но и праздничные...
Аэрогриль, недавно появившийся на российском рынке, уже завоевал огромную, вполне заслуженную популярность. В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники , облегчающей труд хозяй
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2014
Блендер - ближайший "родственник" миксера и кухонного комбайна. Он поможет вам приготовить пюре из свежих фруктов, вкуснейшие коктейли из разных соков, разнообразные фруктовые и овощные салаты, сохранив при этом все витамины и минеральные вещества, ибо процесс приготовления - очень короткий. Кроме того, вы сможете приготовить паштет, суп-пюре, нежный десерт или соус. Особенно пригодится блендер мамам с...
Блюда из фарша очень популярны. Они, как правило, гото- вятся быстрее других блюд, а это очень важно в наш век вечной нехватки времени. Блюда из фарша практически всегда полу- чаются, и едят их с удовольствием все члены семьи. Да и в самом деле, кто найдет в себе силы отказаться от свежих домашних котлет, или фаршированных овощей, или от тарелки супа с фрикадельками? А если немного поэкспериментировать, вы...
Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашевар- ки, хлебопечки. Мясо птицы в мультиварке получается мягким и нежным. Курицу и другую птицу можно в мультиварке варить, тушить, запекать и жарить, причем вместе с гарниром. И ничего не при- горит и не пересохнет!
Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец. и пр.) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства. В нашей книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из мясных субпродуктов, узнаете все необходимые для их...
Блюда, приготовленные в горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Готовить их несложно, а результат порой превосходит даже самые смелые ожидания. В предлагаемой книге даны рецепты супов и вторых блюд из овощей, круп, мяса, птицы и рыбы. Опытные хозяйки с их помощью смогут отточить мастерство, а начинающие кулинары - изумить друзей и близких.
Мы все стараемся любым способом разнообразить свой привычный рацион, однако времени на приготовление чего?нибудь необычного не всегда хватает. Поэтому самый простой выход из положения — это блюда из замороженных овощей, которые добавят в ваши будничные ужины оригинальности. Разнообразие блюд, которые можно приготовить, используя замороженные овощи, ничуть не меньше, чем у их «свежих» собратьев. Плюс не...
Кукуруза, горошек, фасоль - зерновые культуры, снабжающие наш организм растительным белком. Он намного полезнее и лучше усваивается, чем животные белки. В последнее время многие люди стали серьезнее относиться к своему здоровью и перешли к вегетарианскому питанию, т.е. стали употреблять только растительные белки. Как сделать свой стол разнообразным и вкусным, используя кукурузу, горошек и стручковую...
Одним из лучших способов приготовления пищи для больного сахарным диабетом является варка на пару. После обработки паром продукты почти не теряют свои натуральные форму и цвет, сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов, еда получается не только по-настоящему вкусной, но и красивой, аппетитной на вид. В современном мире сахарный диабет - это не приговор, а просто новый образ жизни. Примите его,...
Лаваш - это очень необычный и вкусный хлеб. Он готовится из пшеничной муки, воды и соли - и больше ничего, никаких добавок и ароматизаторов. Он содержит очень мало калорий, отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, творогом, зеленью, фруктами и ягодами. Лаваш можно долго хранить, а если он высохнет - пара минут над паром, и он снова мягкий и вкусный. Из лаваша делают рулеты со всевозможной начинкой, как пресной,...
Новый год и Рождество, пожалуй, наиболее любимые во всем христианском мире праздники. Отмечать их принято в кругу семьи, среди самых близких и дорогих людей. Рождественская елка, праздничный стол — непременные атрибуты этих радостных дней. В нашей книге вы найдете рецепты традиционных блюд, которые готовят в разных странах на католическое и православное Рождество, а также на Новый год.
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: февраль 2014
Из кабачков, баклажанов и стручков сладкого перца можно приготовить десятки самостоятельных блюд - холодных и горячих, они прекрасно сочетаются со многими продуктами, из них получаются незаменимые гарниры к различным видам мяса и птицы, эти овощи красивы и аппетитны на вид, вкусны и полезны, и представить наш стол без них просто невозможно.
Тыква — необычайно полезный продукт. При совсем невысокой калорийности витаминов и питательных веществ в ней столько, что она прекрасно подходит для диетического питания. Кроме обычных витаминов A, B, C, E в ней есть редкие витамины K и T. Плюс калий, железо, медь, цинк, фтор, пектины, бетакаротин — тыкву по праву можно считать не просто сочным овощным лакомством, но и натуральным лекарственным средством! Тыква...
Заготовки из грибов очень популярны из-за их отменного вкуса и запаха и используются многими хозяйками при приготовлении пищи. Учитывая то, что собранные грибы долго не лежат, о них следует позаботиться сразу же после сбора. Традиционные способы консервирования грибов - сушка, соление, маринование и консервирование путем стерилизации в герметично закрываемых стеклянных банках. В настоящее время к ним...
Что делать, если совсем нет времени на приготовление сложных блюд? Хочется прибежать, закинуть продукты, которые есть в холодильнике, в кастрюлю или сковороду и чтобы все получилось вкусно. Это на самом деле не так уж и сложно — наша книга поможет вам быстро приготовить полноценный ужин и затратить при этом минимум усилий.
