Кулинарное открытие

Рациональный подход к кухне — полезный навык во все времена: и в кризисные, и в изобильные. И это совсем не про "кашу из топора" и старание сделать хоть что-то из ничего — это про разумное отношение к покупкам, хранению и использованию продуктов. И, конечно, к разумной экономии денег. В этой книге Мария Сурова — актриса, телеведущая и преподаватель кулинарных мастер-классов — на личном опыте...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2026

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2018

45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты для вегетарианцев и не только. Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12. Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2019

Автор книги "Fish и не только" фуд-блогер и рыбоголик Елизавета Малёва утверждает, что родилась уже с рыбкой в обнимку, и поэтому ее миссия — приучить людей к этому полезнейшему продукту. Елизавета охотно делится рецептами блюд из обычных видов рыбы, которые доступны и есть в любом магазине. Но сами блюда при этом трудно назвать тривиальными: биточки из кильки, кальмары на гриле с голландским соусом,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2020

Чемпионат мира по футболу — главный праздник 2018 года года. Футбольное шоу соберет сотни тысяч зрителей, которые будут болеть за любимую команду и подкреплять силы, пробуя колоритную местную кухню городов-организаторов. FOODбол, кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам, — это уникальная книга, в которой шеф-повара и рестораторы из городов Чемпионата мира просто и доступно рассказывают о самых...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2018

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Эта книга — собрание вкусных историй, вдохновлённых кулинарными традициями Севера. Рецепты здесь — это не просто еда, а часть особого образа жизни, в котором ценят простоту, уют и тепло. Nordic — это не география, а состояние: приглашение замедлиться, вдохнуть аромат свежей выпечки, услышать треск дров в печи и увидеть красоту в простом. Перед читателем открывается кухня, где прошлое встречается с настоящим,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2025

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2026

Считаете, что через несколько десятков лет мы сможем совершать путешествия в будущее и прошлое? Все еще надеетесь на изобретение машины времени?А что, если мы скажем, что вы сможете вернуться в ваше детство за считаные минуты? Для этого вам потребуется сделать лишь одно действие — открыть новую книгу популярного фудблогера Ольги Эрбис @erbisolga. Ее семья собирала самые памятные и популярные рецепты...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2021

Заготовки — это не только способ сохранить урожай, но и простой способ продлить вкус лета на всю зиму.В книге «Большая книга заготовок от классических до экзотических» собрано более 160 проверенных рецептов Инны Метельской-Шереметьевой — от классических до авторских и современных, от традиционных русских до «экзотических» французских, итальянских и корейских. Как засолить огурцы, чтобы они оставались...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: май 2026

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021

Какой праздник у вас самый любимый? Наверняка Новый год? Традиции встречи Нового года в нашей стране так мощны, а застолья в этот период так обильны и разнообразны, что еще одна книга новогодних рецептов никогда не будет лишней. Тем более если это книга авторских рецептов от известного фуд-блогера Настасьи Суслиной. Ведь Настя ищет, готовит, пробует и выбирает самые лучшие и самые подходящие для такого...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021

Добро пожаловать в мир неповторимых вкусов и ароматов Петербурга! Какие-то блюда знакомы вам с детства, а некоторые являются эндемиками питерской кухни — например, корюшка жареная или минога маринованная "Невская". В книге вы найдете истории возникновения ваших кулинарных фаворитов, а также узнаете интересные и ценные советы, которые помогут раскрыть богатство и разнообразие питерских угощений. Если вы...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2024

"А что можно есть в пост?" Таким вопросом задаются многие, кому интересна эта тема и кто хотел бы попробовать пройти пост самому, но, возможно, не хватает знаний, есть страх, что можно сделать что-то не то. Мария Сурова, ведущая рубрики "Кулинарный вызов" на Первом канале, убеждена, что в первую очередь необходимо никого не осуждать, меньше злиться и не расстраиваться. А что можно приготовить в это время, она...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2022

2017 году мы, Полина и Света, решили сделать завтрак для друзей в дружественной кофейне. Формат полюбился гостям, очереди становились больше, и спустя несколько лет мы открыли свое кафе завтраков. Сейчас у нас 4 EGGSELLENT в Москве и Петербурге, где каждый месяц завтракают больше 30 000 гостей. В книге мы собрали не только базовые рецепты, чтобы вы уверенно чувствовали себя утром на кухне, но и наши фирменные...

Издательство: Эксмодетство
Дата выхода: ноябрь 2024

Алёна Солодовиченко — шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга — о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания — вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2021

Теперь в праздничном супере с названием "Вечер за общим столом"! Великолепная книга Гаяне Бреиовой "Жар моей кухни" с очень вкусными авторскими рецептами армянских, чешских и индийских блюд, аппетитными фото и маленькими семейными историями. Чудесный подарок на праздник для любимой семьи!

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2019

Автор книги "Вкусно малышам" — многодетная мама Мария Иванова – уже несколько лет ведет популярный и полезный блог в Инстаграм @mimikota_detki. За это время накопилось такое количество уникальных рецептов, что пришла пора делиться. Мария не просто рассказывает о полезных продуктах и их необычных сочетаниях и свойствах, но и помогает мамам составить правильное и разнообразное меню для малышей в возрасте от...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2021

В своей новой книге автор собрала рецепты как для тех, кто уже умеет и любит консервировать, так и для тех, кто только хочет научиться, ведь сделанные с любовью, заготовки несут в себе особую энергетику тепла и заботы! Некоторые рецепты, возможно, покажутся вам знакомыми, потому что они передаются из уст в уста и из поколения в поколение, а другие – очень необычными, в русле современных тенденций, и от этого...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2015

Автор книги "Вкусно малышам" — многодетная мама Мария Иванова – уже несколько лет ведет популярный и полезный блог mimikota_detki. За это время накопилось такое количество уникальных рецептов, что пришла пора делиться. Мария не просто рассказывает о полезных продуктах и их необычных сочетаниях и свойствах, но и помогает мамам составить правильное и разнообразное меню для малышей в возрасте от года. У книги...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2024

Эта книга — приглашение в уютный дом. Дом, где балуют гостей пирогами с пряной сливой, печеньем с джемом из боярышника и ажурными блинчиками с мёдом из одуванчиков, где сладко пахнет абрикосовым вареньем и золотистыми пирожками с печеным луком. Волшебная сказка от популярного якутского блогера Натальи Оконешниковой, полная вкуса и тепла. Заходите, грейтесь и готовьте на радость!

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года. Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе. Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни. Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2021

НОВИНКА! Популярность растительного питания набирает обороты. В этой книге вегетарианцы-гурманы (и не только!) найдут шикарные рецепты на каждый день и к празднику. И никакого листка капусты!

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства.   Приготовление советских сладостей велось в соответствие со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2018