Цель этой книги — помочь хозяйкам, даже при небольшом достатке, постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также приготовлением блюд из сезонных продуктов с максимально щадящим режимом тепловой обработки.
Русская кухня – одна из самых ярких, запоминающихся кухонь. Ее достоинствами являются разнообразие, обилие, сытность и аппетитность. Таких соленых закусок, густых супов, насыщенных мясных и рыбных горячих блюд, а в особенности мучных изделий – хлеба, блинов, пирогов, куличей, – не найдешь ни в одной кухни мира. В этой энциклопедии представлены все самые главные ее блюда: закуски и супы, горячее и десерты,...
Существует огромное количество всевозможных салатов и закусок, и с каждым годом изобретаются все новые. Непривычные сочетания продуктов могут быть очень интересными. В этой книге собраны как классические, всем известные рецепты, так и новые разработки ведущих кулинаров мира. Вы найдете здесь салаты из овощей и бобовых, грибные, рыбные и мясные салаты, холодные и горячие закуски, закуски в одной посуде и...
Новое яркое оформление! Прекрасные продажи книг этой серии.Больше 1000 салатов! Большое количество соусов. Рисунки и инструкции по различным нарезкам продуктов и украшениям салатов.Незаменимая по количеству информации и рецептов книга! Салаты нужны всегда - и в будни, и в праздники. В одной книге собраны лучшие салатные блюда за последние десятилетия!
