Едва ли какая другая кухня мира, кроме венгерской, приспособила такое количество кулинарных секретов, принесенных извне, к собственному вкусу. И лишь немногие народы сумели сохранить, модифицировать, не меняя в корне, и приспособить к новым условиям кулинарные привычки своих древних предков. Венграм это удалось. Их кухня ныне более самобытна, чем большинство других кулинарных течений мира.
Издательство:
Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2004
80 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Для одних Мексика - это сомбреро и ритмичная зажигательная музыка, для других - древняя цивилизация ацтеков и их правитель Монтесума, конкистадоры. Все это правильно, но вот с чем ассоциируется мексиканская кухня? Верно, это кукуруза, острый соус сальса, пульке, текила, которую пьют с сушеными гусеницами, и многое другое. Мексиканская кухня...
Издательство:
Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2004
