А едали ли вы настоящие русские щи? И какие они - настоящие да русские? И не только щи. Все вопросы о подлинной русской еде - к Хранителю, он же - Максим Сырников, главное открытие кулинарного интернет-сообщества и лучший в стране специалист по традиционной русской кухне. Уже в девять лет к нему пришел первый кулинарный успех - тогда он испек первые в своей жизни пряники. Посуда была безнадежно испорчена...

ISBN: 978-5-699-44162-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2010

При жизни автора книга «Подарок молодым хозяйкам» выдержала 29 изданий общим тиражом около 300 ООО экземпляров и стала одной из самых читаемых русских книг XIX века. «Подарок» представляет большой практический интерес и содержит опыт почти двухсотлетней русской кулинарной истории. Книга эта — отличный материал по ведению домашнего хозяйства и в наше время, ее советы и кулинарные рецепты прекрасно...

ISBN: 978-5-04-099397-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию - министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего...

ISBN: 978-5-17-077317-6
Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2013

Русская кухня, ее суть, исторические корни, отличительные особенности, преимущества и недостатки – все эти вопросы рассматриваются в книге Ольги и Павла Сюткиных. Национальная кухня представляет собой важнейший пласт культуры, интереснейшее и значительное явление, многовековое развитие которого включало времена расцвета и упадка. Всё это можно найти в книге, подробно описывающей основные периоды...

ISBN: 978-5-271-32289-1
Издательство: Астрель
Дата выхода: май 2011

ISBN: 978-5-517-05955-0
Издательство: Т8
Дата выхода: декабрь 2021

В своей новой книге шеф-повар Кристина Черняховская щедро приоткрывает для нас секреты высокой кухни. Любимые авторские рецепты московских гурманов становятся доступными для всех. Пирог с черемшой и молодым сыром? Аранчини с чоризо и зеленым базиликом? Тыквенный суп с кокосовым молоком и лемонграсс? Лазанья с лососем и брокколи? Теперь это реально приготовить дома.Но "Открытая кухня" - это не "фотоеда" из...

ISBN: 978-5-04-122115-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021

ISBN: 978-5-17-138958-1
Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2021

"Семь поварят" - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

ISBN: 5-8029-0880-7
Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2008

В книге собраны самые популярные рецепты пирогов по-русски: пирог с баклажанами, луковый пирог со сметаной, грибной пирог, рыбник, пирог с мясом, пирог с курицей, пирог с вишней, пряный пирог, бисквитный пирог… Каждый рецепт сопровождается красочной фотографией и указанием времени приготовления.

ISBN: 978-5-8029-2050-3
Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2008

В книге собраны самые популярные рецепты пирогов - любимого блюда русской кухни.

ISBN: 978-5-8029-2677-2
Издательство: Аркаим
Дата выхода: февраль 2011