Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю...
ISBN: 978-5-4468-0602-7
Издательство:
Academia
Дата выхода: декабрь 2013
В учебнике рассматриваются вопросы дисциплины «Основы биомеханики» в аспекте приложения биомеханики к физическим упражнениям, ее место в учебном плане, истории появления и взаимосвязь с другими научными дисциплинами. Проводится исторический обзор развития и становления биомеханики. Подробно описываются физические основы биомеханики, биомеханика скелетно-мышечной системы человека и биомеханика...
ISBN: 978-5-507-52792-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2025
Учебник подготовлен специалистами в области анестезиологии и реаниматологии, а также скорой медицинской помощи, имеющими большой опыт образовательной деятельности в ведущих вузах Санкт-Петербурга. Основное внимание в нем уделено теоретическим и практическим вопросам оказания неотложной и экстренной доврачебной и первой врачебной помощи при наиболее распространенных заболеваниях и травмах у...
ISBN: 9785948691589
Издательство:
Издательство Н-Л
Дата выхода: январь 2014
Учебник написан в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой, разработанной Всероссийским учебно-мето- дическим центром по непрерывному медицинскому и фармацевтическому образованию. Состоит из двух разделов: в первом рассмотрены общие во- просы патологии, которые лежат в основе болезней, а во втором — част- ная патология основных систем и органов. Для самостоятельной...
ISBN: 978-5-9704-3770-4
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: декабрь 2016
В справочнике содержится информация о показаниях, противопоказаниях, побочных действиях, лекарственных взаимодействиях, формах выпуска, диапазонах терапевтических доз, схемах титрования доз основных лекарственных препаратов, применяемых в клинической неврологии. При описании препаратов приведены не только официально зарегистрированные, но и дополнительные показания, которые основываются на...
ISBN: 978-5-00030-512-6
Издательство:
МЕДпресс-информ
Дата выхода: октябрь 2017
Для лучшего усвоения материала по данной учебной дисциплине вам предлагается это пособие. Учебное пособие "Основы микробиологии и иммунологии" включает в себя вопросы общей микробиологии, медицинской микробиологии, протозоологии, вирусологии, микологии и иммунологии. Даны основы химиотерапии и химиопрофилактики инфекционных болезней. В частной микробиологии, вирусологии, протозоологии...
ISBN: 978-5-222-22134-1
Издательство:
Феникс
Дата выхода: октябрь 2013
