книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Выпечка

Заглянуть

Седрик Гроле

Опера

Код 5169573

ISBN: 978-5-98937-104-4
288 страниц

июнь 2020
Чернов и К
2120 г

Бумажная книга

124.27 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.06.2024; планируемая отправка: 09.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.06.2024; планируемая отправка: 12.06.2024

Аннотация к книге "Опера"

Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром "Опера Гарнье".

Сегодня создатель искусных скульптурных фруктов предлагает сделать несколько шагов назад, чтобы вернуться к сути, подлинности, постичь главное. Пересматривая и перерабатывая знаменитые классические рецепты, обращаясь к наследию своих учителей и предшественников, он ставит перед собой одну цель: добиться наибольшей выразительности вкуса изделий при максимальной простоте и быстроте приготовления.

В книге "Опера" 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

7 утра - время свежайшей венской выпечки, которую парижане так любятна завтрак, - круассаны, булочки с шоколадом, пальмье...

В 11:00 на витрину выставляют всевозможные тарты и тарталетки, эклеры, релижьёз и мильфёи.

В 15:00 приходит черед десертов, которые готовят "в последнюю минуту", и "ледяных" фруктов, подающихся на полдник.

И наконец, в 17:00 выпекается последний хлеб.

Переводчик: Черезова Е.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Чернов и К
Дата выхода:	июнь 2020
ISBN:	978-5-98937-104-4
Объём:	288 страниц
Масса:	2120 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см:	31 x 25 x 5
Обложка:	твёрдая
Бумага:	офсетная
Цветные иллюстрации	+

Вместе с этой книгой покупают

Намедни. Наша Эра. 1931-1940 бумажная книга

Леонид Парфенов

Нет в продаже

Девушки на выданье. Бал дебютанток бумажная книга

Вероника Богданова

Нет в продаже

AUTOCAD бумажная книга

Джордж Омура

Нет в продаже

Горький квест. Том первый бумажная книга

Александра Маринина

Нет в продаже

Рисунок в психотерапии. Практическое руководство бумажная книга

Джеральд Д. Остер

11.18 USD

В корзину

Увидимся в августе бумажная книга

Габриэль Гарсиа Маркес

9.38 USD

В корзину

Рисунок в психотерапии. Практическое руководство

бумажная книга

Джеральд Д. Остер Патрисия Гуоло Грон

В своей книге Джеральд Остер и Патриция Гоулд показывают, каким образом рисунок может помочь клиницисту в распознании и лечении различного типа пациентов. При этом авторы учитывают различные терапевтические подходы и различные этапы терапии. Книга содержит ценные клинические указания и дает полезные стратегии поведения, рассматривая с различных перспектив полезность рисунка в лечении психических...

Издательство: Институт общегуманитарных исследований (ИОИ)
Дата выхода: январь 2018

11.18 USD

В корзину

Увидимся в августе

бумажная книга бестселлер

Габриэль Гарсиа Маркес

Мировая премьера! Впервые на русском — никогда ранее не издававшийся роман Габриэля Гарсии Маркеса, автора бестселлеров «Сто лет одиночества», «Осень патриарха» и «Полковнику никто не пишет». «Увидимся в августе» — одно из главных литературных событий года. Маркес работал над текстом перед самой смертью и не успел опубликовать при жизни, но спустя десять лет после кончины автора текст все-таки...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2024

9.38 USD

В корзину