Взбивая пену шоколада.Какао в Древней Америке
Ершова Г.,Беляев Д.
В книге на обширном фактическом материале впервые представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао - одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В ней рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт, как какао стало...
ISBN: 978-5-480-00280-5
Издательство:
Этерна
Дата выхода: июнь 2012