Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта,...
ISBN: 978-5-98281-066-3
Издательство:
Альфа-М
Дата выхода: май 2008
Рассматриваются классификация существующих видов транспорта, принципы обслуживания, специфика организации перевозок, договорно-правовые отношения. Особое внимание уделяется соблюдению необходимых формальностей (паспорт, виза, валюта, санитарный контроль, страхование). Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100401 «Туризм».
ISBN: 978-5-98281-268-1
Издательство:
Альфа-М
Дата выхода: январь 2012
Организация собственного дела — это непросто. Правильное построение бизнеса предполагает его продуманную правовую защиту изнутри и снаружи. Защита изнутри складывается из верного выбора системы налогообложения и управления фирмой, грамотного построения кадровой структуры, сохранения секретов компании, управления активами и т.д. Защита снаружи определяется отношениями с контрагентами, госорганами,...
ISBN: 978-5-699-25259-6
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: январь 2008
В работе рассматриваются содержание предпринимательской деятельности, субъекты предпринимательства, внутренняя и внешняя среда, роль малого предпринимательства в развитии экономики, механизм создания предприятия от идеи до регистрации, культура предпринимательства. Большое внимание уделено вопросам инновационного развития предпринимательства и его инвестиционного обеспечения. Соответствует...
ISBN: 978-5-9916-1690-4
Издательство:
ЮРАЙТ-ИЗДАТ
Дата выхода: ноябрь 2011
В практическом пособии рассматривается последовательность действий по поиску целевых клиентов и управлению отношениями с ними. Раскрываются технологии деловых коммуникаций и особенности реализации стратегических решений. Для специалистов, сталкивающихся с проблемами организации работы с целевыми покупателями, а также всех тех, кто интересуется вопросами взаймодействия с клиентами.
ISBN: 978-5-394-01853-4
Издательство:
Дашков и К
Дата выхода: февраль 2012
В учебном пособии раскрываются основы исполнения бюджета в Российской Федерации, особенности организации казначейского исполнения бюджета. Основное внимание уделено изучению процесса исполнения федерального бюджета по доходам и расходам, рассмотрению межбюджетных отношений, возникающих на данном этапе бюджетного процесса, составлению, утверждению и анализу отчета об исполнении федерального...
ISBN: 978-5-9558-0181-0
Издательство:
Вузовский учебник
Дата выхода: октябрь 2011
Учебное пособие посвящено теоретическим и прикладным проблемам организации предпринимательской деятельности в Российской Федерации. В нем рассматриваются: понятие и содержание предпринимательской деятельности; механизм функционирования предприятий различных организационно-правовых форм; организация деятельности предприятий; особенности индивидуального предпринимательства; партнерские связи в...
ISBN: 978-5-394-01147-4
Издательство:
Дашков и К
Дата выхода: апрель 2011
Прежде чем приступить к радикальным реформам организационного структурирования своей компании или, наоборот, прежде чем отказаться от их проведения, прочитайте эту книгу. Это пособие по структурированию компании, в котором описаны как теоретические принципы построения компании, так и примеры их практического воплощения в современных успешных западных корпорациях. Особое место в книге занимают...
ISBN: 978-5-9998-0113-5
Издательство:
Инфотропик Медиа
Дата выхода: март 2012
