Платонова, Харитонова, Вапнярская: Проектирование гостиничной...
В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Учебное пособие предназначено...
Издательство:
КноРус
Дата выхода: ноябрь 2018