Исследование состава и устойчивости растворимых пектинатов и...
Учебное пособие посвящено характеристике способности полиуронидов (пектинов, альгинатов и продуктов их деполимеризации) к образованию комплексов с ионами d-металлов (меди (II), цинка, кадмия) с использованием метода Бьеррума, позволяющего, в отличие от других методов, установить ступенчатое комплексообразование. Значимость d-металлов обусловлена их лечебными и токсическими свойствами. Представлены...
Издательство:
КноРус
Дата выхода: август 2025