Форум

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем описывается не только...

Издательство: Форум
Дата выхода: февраль 2008

Рассмотрены общие вопросы разработки технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора режимов сварки для разных способов сварки плавлением. Описаны особенности производства типовых сварных конструкций: балочных, рамных и решетчатых конструкций; негабаритных емкостей и...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим,...

Издательство: Форум
Дата выхода: сентябрь 2013

Учебное пособие для вузов

Издательство: Форум
Дата выхода: март 2008

В пособии изложены основы технологии швейных изделий из кожевенных материалов, кратко даны особенности процесса производства натуральной кожи и приведены свойства различных видов кожевенных материалов, оказывающие влияние на качество готовых изделий.

Издательство: Форум
Дата выхода: октябрь 2004

Комплексно изложены основы проектирования технологической оснастки. Приводится классификация, исходные данные для ее проектирования, анализ технического задания, обоснование выбора схемы и методики расчета различной технологической оснастки. Раскрываются особенности приспособлений для обработки типовых заготовок на различных типах станков. Приводятся конструкции и методики расчета приводов и...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2011

Рассмотрен широкой круг вопросов особенностей процессов индустриального изготовления одежды, включая историю развития моды мужских костюмов, технологического оборудования и процессов влажностно-тепловой обработки мужских костюмов, создание комфортных тепловых условий для операторов на рабочих местах. Особое внимание уделено предотвращению эколого-пожарной опасности, возникающей при...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2014

Комплексно раскрыты особенности одного из наиболее сложных методов обработки резьб. Всесторонне рассмотрены процессы со снятием, без снятия материала, совмещенные и комбинированные, внутренних и наружных поверхностей. В учебном пособии обобщен многолетний опыт работы машиностроительных предприятий, приведены практические рекомендации, позволяющие осуществить выбор оптимального решения...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2008

Учебное пособие

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

Рассмотрены вопросы энергосбережения в электро- и теплоэнергетике, использования нетрадиционных и возобновляемых источников энергии, ее учета и реализации. Приведены законодательные и нормативные основы энергосбережения, описаны практические способы реализации энергосберегающей политики на промышленных предприятиях, объектах жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ), транспорта, сельского хозяйства...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2010

Рассмотрены вопросы энергосбережения в электро- и теплоэнергетике, использования нетрадиционных и возобновляемых источников энергии, ее учета и реализации. Приведены законодательные и нормативные основы энергосбережения, описаны практические способы реализации энергосберегающей политики на промышленных предприятиях, объектах жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ), транспорта, сельского хозяйства...

Издательство: Форум
Дата выхода: февраль 2006

Рассмотрено и описано технологическое оборудование станкостроения: металлообрабатывающие станки; типовые механизмы и приспособления для станков; назначение, устройство, кинематика, наладка станки различных групп и типов; многоцелевые и агрегатные станки; прецизионное оборудование; автоматические линии; гибкий производственный модуль; гибкая производственная система; испытание станков; показатели...

Издательство: Форум
Дата выхода: декабрь 2011

Учебное пособие

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

Материаловедение. Металлообработка

Издательство: Форум
Дата выхода: сентябрь 2008

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2014

Рассмотрены технологические принципы построения металлорежущего оборудования практически всех широко известных технологических групп станков, особенности формирования модификационных компоновок на основе базовых моделей станков в каждой технологической группе. Проведен кинематический анализ технологического оборудования; показаны особенности кинематики оборудования с ЧПУ по сравнению с...

Издательство: Форум
Дата выхода: декабрь 2006

(ФОРУМ) ISBN 5-16-001390-3 (ИНФРА-М) Комплексно изложены основные положения и теоретические основы технологии машиностроения. Приведены основы методики выбора и принятия технологических решений. Рассмотрены вопросы обеспечения требуемого качества изготовления изделий, повышения производительности технологических процессов и снижения себестоимости изделий в зависимости от типа производства. Учебник...

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2004

В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим,...

Издательство: Форум
Дата выхода: апрель 2008

Рассмотрено и описано технологическое оборудование станкостроения: металлообрабатывающие станки; типовые механизмы и приспособления для станков; назначение, устройство. кинематика, наладка станков различных групп и типов; многоцелевые и агрегатные станки; прецизионное оборудование; автоматические линии; гибкий производственный модуль; гибкая производственная система; испытание станков; показатели...

Издательство: Форум
Дата выхода: декабрь 2004

Учебное пособие

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем описывается не только...

Издательство: Форум
Дата выхода: апрель 2012

Учебное пособие

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2018

Издательство: Форум
Дата выхода: июнь 2003

для студентов,специалистов торговли,предпринимателей,связанных с решением проблемы обеспечения рационального ассортимента и качества продукции

Издательство: Форум
Дата выхода: март 2008

Современный большой город - жутко опасное и плохо изученное место. Допустим, о традиционных призраках, населяющих чуть ли не каждый третий дом, знают почти все. О вампирах и вампиробойных командах в последнее время тоже узнали многие. Информация-то просачивается, от масс правду не утаишь! Но о том, что поп-звезды рекрутируются из мертвецов, в городских помойках обитают гигантские жуки с экзотическими...

Издательство: Форум
Дата выхода: сентябрь 2005