Феникс

В учебном пособии изложена технология изучения понятия величины в начальном курсе математики. Предназначено студентам высших педагогических учебных заведений, а также учителям начальных классов, преподавателям, учащимся училищ и колледжей.

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2006

Что главное в любом скандале — доказать свою правоту или обеспечить свою безопасность? Так ли важно, отстоял человек свою точку зрения или нет, если его вынесли с «поля боя» на носилках. Если Вы из тех, кто не желает сдавать, но месте с тем Вы не сторонник кулачного боя в случае несовпадения интересов, техники, о которых рассказано в этой книге, могут быть очень полезны Вам: они помогут урегулировать...

Издательство: Феникс
Дата выхода: июнь 2005

В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и перера-ботки, а также приготовления из нее деликатесов. Даются рекомендации по интенсификации и перспективам раз-вития отрасли производства говядины на основе использования существующих и созданиях новых пород крупного рогатого скота, организации и освоению энергосберегающих, малозатратных технологий...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2002

Боярский Людвиг Генрихович - заслуженный деятель науки Российской Федерации, академик Российской академии проблем качества, доктор наук, профессор. Книга написана по материалам многолетних экспериментальных исследований и научных разработок автора, а также достижений агропромышленной науки, передовой практики отечественного кормопроизводства и животноводства. В книге излагается основное...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2001

В учебном пособии рассмотрены рациональные и проверенные практикой способы возведения наиболее сложных зданий и сооружений на основе высокоэффективных методов производства работ. Основное внимание уделено технологии и организации монтажа конструктивных элементов зданий и сооружений, применяемому при этом грузоподъемному оборудованию и приспособлениям. В пособии приводятся технологические...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2009

Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов среднего профессионального образования. В учебнике приведены теоретические основы и способы выполнения основных производственных процессов при строительстве зданий и сооружений. Рассмотрены современные технические средства строительных процессов, эффективные строительные и отделочные материалы,...

Издательство: Феникс
Дата выхода: июль 2006

В учебном пособии приведены теоретические основы и способы выполнения основных производственных процессов при строительстве зданий и сооружений. Рассмотрены современные технические средства строительных процессов, эффективные строительные и отделочные мат

Издательство: Феникс
Дата выхода: июнь 2008

В учебном пособии изложены основные требования к качеству солода, несоложенных материалов, воды, хмеля - сырья, используемого в пивоварении. Приведена характеристика вспомогательных материалов для корректировки рН сусла и состава затора. Даны основные типы загрязнений в варочном цехе, микрофлора сусла, методы мойки и дезинфекции, а также типы моющих и дезинфицирующих препаратов. Рассмотрены процессы...

Издательство: Феникс
Дата выхода: май 2006

В пособии приведены общие сведения о металлорежущих станках; рассмотрены их типовые детали, механизмы, электро- и гидроприводы; подробно описаны кинематика и наладка станков; рассмотрены автоматические линии, станки для электрофизической обработки; значительное место отведено станкам с числовым программным управлением и промышленным роботам. Пособие предназначено для учащихся среднего...

Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 2008

В учебном пособии рассмотрены рациональные, проверенные практикой способы возведения наиболее сложных зданий и сооружений на основе высокоэффективных методов производства работ. Основное внимание уделено технологии и организации монтажа конструктивных элементов зданий и сооружений и применяемым при этом грузоподъемному оборудованию и приспособлениям. Учебное пособие предназначено для студентов...

Издательство: Феникс
Дата выхода: декабрь 2004

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких...

Издательство: Феникс
Дата выхода: октябрь 2018

Методическое пособие «Технология активного обучения "Сессия без двоек"» — результат многолетнего труда автора по разработке таких методических приемов преподавания, форм заданий, оценки их выполнения, которые стимулируют обучающихся комплексно подойти к изучению предмета, сформировать систему знаний и компетенций, необходимых для успешной деятельности выпускника в XXI веке. В основу методики...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2019

В учебном пособии рассматриваются методы и практические приемы системного анализа многофакторных, многозвенных технологических комплексов в условиях изменения производственных ситуаций на предприятии. Цель анализа - подготовка алгоритмов управления, информационного и математического обеспечения систем управления аппаратурно-технологическими комплексами. При структурно-параметрическом анализе и...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2006

Учебное пособие

Издательство: Феникс
Дата выхода: март 2008

Приведены общие справочные материалы: основные понятия и элементы резания, геометрия токарного резца; режущий инструмент, применяемый на токарных станках; область применения инструментальных материалов; классификация металлообрабатывающих станков; устройство и кинематика токарных станков с ручным управлением и ЧПУ. Уделено внимание кинематической настройке и наладке станков токарной группы. Даны...

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2018

Учебное пособие для студентов

Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2009

В учебном пособии в соответствии с ФГОС ВПО третьего поколения изложена методика разработки курсовых проектов (работ) производства основных методов строительных работ в форме технологической карты, их состав и содержание. Приведены общие и частные методические указания, которые базируются на прогрессивной технологии и рациональной организации процессов строительного производства при разработке...

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2012

Новые социально-экономические и юридические условия, сложившиеся в экономике Российской Федерации в конце XX века, привели к резкому увеличению объемов строительства. Вместе с тем кардинально изменилась нормативно-правовая база в проектном бизнесе. Настоящее издание представляет собой справочное пособие по основным вопросам разработки проектной документации для возведения гражданских зданий,...

Издательство: Феникс
Дата выхода: июнь 2007

В книге подробно приводятся не только приемы и способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд, но и даются рекомендации, как лучше сохранить все питательные вещества продуктов при их тепловой обработке. Книга рассчитана на студентов кулинарных училищ и колледжей, а также на тех, кто хочет уметь приготовить здоровую и вкусную пищу.

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 1999

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких...

Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2020

Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для...

Издательство: Феникс
Дата выхода: октябрь 2005

Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для...

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003

Создание туристического агентства, ориентированного на клиента, требует от работников способности точно оценивать ситуацию, принимать самостоятельные решения, создавать условия для взаимного удовлетворения сторон в процессе принятия клиентом решения о покупке. В данном издании предлагается оригинальная техника продажи туристического продукта, адаптированная под специфику современного...

Издательство: Феникс
Дата выхода: октябрь 2006

Изложены основные положения строительного производства, современные методы и эффективная организация выполнения производственных процессов при строительстве зданий и сооружений. Особое внимание уделено научно-техническому прогрессу в строительстве, компле

Издательство: Феникс
Дата выхода: август 2009

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких...

Издательство: Феникс
Дата выхода: август 2007