Academia

Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора режимов сварки для разных способов сварки плавлением. Описаны особенности производства типовых сварных конструкций: балочных, рамных и решетчатых конструкций; негабаритных емкостей и...

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2014

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов...

Издательство: Academia
Дата выхода: сентябрь 2013

Издательство: Academia
Дата выхода: октябрь 2018

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Автомеханик». Представлены рабочие и программные материалы, раскрыто содержание производственного обучения по вождению автомобилей, слесарному делу, техническому обслуживанию и ремонту автомобилей. Рассмотрены вопросы производственного обучения и...

Издательство: Academia
Дата выхода: октябрь 2014

Учебное пособие для НПО

Издательство: Academia
Дата выхода: апрель 2011

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии "Автомеханик". Представлены рабочие и программные материалы, раскрыто содержание производственного обучения по вождению автомобилей, слесарному делу, техническому обслуживанию и ремонту автомобилей. Рассмотрены вопросы производственного обучения и производственной практики на...

Издательство: Academia
Дата выхода: май 2014

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» по профессии «Повар, кондитер». Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых, приведены инструкционные карты,...

Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2020

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 190631.01 «Автомеханик». Представлены рабочие и программные материалы, раскрыто содержание производственного обучения по вождению автомобилей, слесарному делу, техническому обслуживанию и ремонту автомобилей. Рассмотрены вопросы производственного обучения и производственной практики на...

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2013

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Учебное пособие может быть использовано при...

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2014

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки Техносферная безопасность, профиль подготовки Безопасность технологических процессов и производств (квалификация бакалавр). Рассмотрены предмет и задачи производственной санитарии и гигиены труда, санитарное законодательство Российской Федерации, метеорологические условия на...

Издательство: Academia
Дата выхода: ноябрь 2014

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, задачи, рецептуры и полезные советы, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд....

Издательство: Academia
Дата выхода: ноябрь 2014

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2016

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар, кондитер». В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических знаний по механической кулинарной обработке овощей и грибов, рыбы, нерыбных морепродуктов, мяса, мясопродуктов и сельскохозяйственной птицы....

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2013

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2016

Издательство: Academia
Дата выхода: октябрь 2016

Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Производственный экологический контроль в организациях» по специальности «Рациональное использование природохозяйственных комплексов». В учебнике рассмотрены вопросы мониторинга и контроля входных и выходных потоков для технологических процессов в организациях, эффективности использования малоотходных и...

Издательство: Academia
Дата выхода: март 2015

Рассмотрены технологические процессы сборки основных типов соединений, сборочных единиц и механизмов в целом. Даны рекомендации по использованию типовых инструментов и приспособлений в процессе сборки. Второе издание переработано и дополнено сведениями о сборке фрикционных приводов и передач, а также о такелажных и погрузочно-разгрузочных работах и правилах их безопасного выполнения. Учебное...

Издательство: Academia
Дата выхода: апрель 2014

Издательство: Academia
Дата выхода: январь 2015

Учебное пособие может быть использовано при освоении профессиональных модулей «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» и «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки...

Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2020

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в...

Издательство: Academia
Дата выхода: сентябрь 2013

Производственное обучение профессии "Кондитер": Учебное пособие. В 2 ч. Ч 1. 4-е изд., стер. Андросов В.П. 4-е изд., стер. Андросов В.П.

Издательство: Academia
Дата выхода: октябрь 2013

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд...

Издательство: Academia
Дата выхода: сентябрь 2013

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Хозяйка(ин) усадьбы», ПМ.02 «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе». Изложены основы агрономии и почвоведения, система применения удобрений, защита растений, механизация работ в сельской усадьбе, биология...

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2016

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и...

Издательство: Academia
Дата выхода: ноябрь 2014

Издательство: Academia
Дата выхода: март 2021