Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий...

ISBN: 9785534103250
Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2018

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий...

ISBN: 9785534008906
Издательство: Юрайт

В учебнике, написанном преподавателями кафедры биологической химии Первого Московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова (Сеченовского Университета), в доступной форме отражены сложные современные научные данные о молекулярных основах функционирования организма. Издание содержит иллюстративный материал, тестовые задания и ситуационные задачи к каждому из 15 разделов. Все...

ISBN: 978-5-9704-5008-6
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: февраль 2019

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий...

ISBN: 978-5-9916-8945-8
Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2016

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки «Педагогическое образование», профиль «Физическая культура» (квалификация «бакалавр»). Изложены основы статистической и динамической биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека. Описано строение и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов,...

ISBN: 978-5-4468-0414-6
Издательство: Academia
Дата выхода: май 2014

В учебнике с позиций современной теории биологических систем излагаются теоретические основы биохимической структуры и динамики организма. Особое внимание в издании уделяется количественной стороне рассматриваемых закономерностей, с тем, чтобы студенты при изучении курса получили представление о порядке величин и характере их изменений в зависимости от условий. Учебник содержит много...

ISBN: 9785534025774
Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

Учебник написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В учебнике описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови в мочи, освещены биохимические аспекты мышечной деятельности и др.

ISBN: 978-5-906839-41-1
Издательство: Clever
Дата выхода: апрель 2016

В учебнике на современном научно-теоретическом уровне изложен материал по структурной и метаболической биохимии. Особое внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессов и физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии...

ISBN: 5-7107-5613-X
Издательство: Дрофа
Дата выхода: апрель 2004

Учебник написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В первой части учебника описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови и мочи. Во второй части учебника всесторонне освещены биохимические аспекты мышечной...

ISBN: 978-5-906132-23-9
Издательство: Человек
Дата выхода: декабрь 2018

Учебник для ВУЗов

ISBN: 978-5-9704-0789-9
Издательство: ГЭОТАР МЕДИЦИНА
Дата выхода: август 2008

Современные достижения биохимии составляют основу любой пищевой технологии, поэтому специалисты по производству и переработке продуктов питания должны иметь целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в природе, о компонентном составе живой клетки, роли белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот и других биомолекул в функционировании организма. Главная цель учебника -...

ISBN: 978-5-9916-4509-6
Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2015

ISBN: 978-5-906023-34-6
Издательство: Стрекоза
Дата выхода: февраль 2023

Изложен материал по структурной и метаболической биохимии. Особое внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессов и физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии иммунитета, а также клеточной и генной инженерии.

ISBN: 978-5-534-02059-5
Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2017

В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека, биохимических особенностях важнейших органов и тканей. Изложены с

ISBN: 978-5-9704-2395-0
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: октябрь 2013