Книга содержит более 70 кулинарных рецептов, выполненных лучшими мастерами гастрономического искусства, работающими в московских ресторанах. Все рецепты снабжены подробным описанием и превосходными полноцветными иллюстрациями.
ISBN: 5-88149-190-4
Издательство:
Типография "Новости"
Дата выхода: февраль 2008
В этой книге вы найдете более 75 рецептов, которые составлены на основе упоминаемых в "Хоббите" и "Властелине колец" блюд и напитков. Рецепты составлены в соответствии с шестью ежедневными приемами пищи хоббитов: завтрак, второй завтрак, перекус в 11 часов, обед, послеобеденный чай, ужин. Напитки, которые имеют большое значение в мирах Толкина, вынесены в отдельный раздел. "Завтрак путника", эльфийские булочки,...
ISBN: 978-5-04-121672-6
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: февраль 2022
Секреты вкусных, гармоничных, ярких салатов и закусок раскрывает кулинар и хозяюшка Кристина Згибнева. Порадуем гостей на любом празднике, найдем оригинальные блюда для правильного питания, для торжественных случаев и закусок "на скорую руку", будем готовить вдохновенно и разнообразно: с мясом, птицей, овощами и фруктами, рыбой и морепродуктами. Угощения на любой вкус: салаты "Ералаш", "Муравейник",...
ISBN: 978-5-4470-0681-5
Издательство:
ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: май 2024
Все тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты аппетитных блюд «с дымком». Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горячего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина,...
ISBN: 978-5-9910-3536-1
Издательство:
Клуб семейного досуга
Дата выхода: май 2016
«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт,...
ISBN: 978-5-9908119-3-5
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: январь 2017
Эта книга - настоящий подарок истинным ценителям японской кухни, кулинарам да и просто хозяйкам. Необыкновенно простой и содержательный курс по приготовлению суши и роллов. Все рецепты подробно описаны, к каждому прилагаются пошаговые инструкции и фотографии. Все то, что вы ели раньше в ресторане или суши-баре, вы можете с легкостью приготовить дома. Автор книги - опытный суши-повар Олег Дербенко,...
ISBN: 978-5-222-18908-5
Издательство:
Феникс
Дата выхода: декабрь 2011
Джейми Оливер - несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории. Секрет успеха Джейми в том, что он превратил процесс приготовления еды в увлекательную игру, в грандиозный аттракцион, в современную литературу, в искусство, доступное каждому независимо от средств и степени мастерства. Книга Джейми Оливера о простых и полезных вещах, которые выпадают из...
ISBN: 978-5-98837-016-1
Издательство:
КукБукс
Дата выхода: июнь 2010
Незаменимый помощник, который сохранит ваши любимые рецепты!• Подсказки для готовки всегда под рукой: сверяйтесь с мерными таблицами и памяткой сочетаемости специй, которые найдете на форзацах!• Удобные поля для заметок: отмечайте время, способ приготовления, сложность, количество порций, нужные специи и соусы!• Простая навигация: страницы разделены на категории блюд – запишите в соответствующий...
ISBN: 9785171620387
Издательство:
АСТ
Дата выхода: февраль 2024
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых...
ISBN: 9785041553111
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2021
Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в...
ISBN: 9785041210663
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021
РАСТИТЕЛЬНАЯ ЕДА — это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе, это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных продуктов, либо минимально обработанных, без добавления соли, масел и сахара. Многие продукты, используемые в этой диете, представляют собой полезные альтернативы обычных продуктов на животной...
ISBN: 978-5-04-116419-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: октябрь 2021
Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских...
ISBN: 9785041058982
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: ноябрь 2020
Если бы Довлатов писал кулинарную книгу, она была бы такой, как у Михаила Плотникова: блестящей, ироничной, стилистически безупречной. Конечно, "Что наша жизнь? Еда!" — больше, чем просто книга рецептов. Это увлекательное чтение для всех возрастов. Ведь ее автор, легендарный ведущий популярных шоу "Ужин с провинциалом" на радио "Серебряный дождь" и "Барышня и кулинар" на телеканале "ТВ Центр", имеет не только...
ISBN: 9785041094539
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: февраль 2022
Ника Белоцерковская продолжает жить во всем мире одновременно и выпускать для нас, русских, обожающих ее, отличные книги. Это книга будет любима больше всех остальных, потому что нет ближе нам продукта, чем макароны и пицца. « #Паста-паста», дорогие читатели, сокровищница превращений муки, воды, яиц и оливкового масла в простую, самую вкусную, всем подходящую еду. Ника дружит с лучшими шефами Италии, и их...
ISBN: 978-5-699-81383-4
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2015
В этом комплекте много так называемой культуры. Еда же – часть культуры. В наше время всеобщего увлечения гастрономией праздничный стол подразумевает угощение не только обильное, но и необычное, яркое, оригинальное. В этой книге собраны самые интересные блюда от знаменитых шеф-поваров, способные удивить даже искушенных гостей. Нестандартные идеи, непривычная подача традиционных блюд, творческий подход...
ISBN: 978-5-17-097802-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: ноябрь 2016
В данной книге собраны рецепты блюд, которые придутся по душе как начинающим кулинарам, так и тем, кто уже умеет готовить. Подробное описание позволит приготовить салаты, закуски и горячее для повседневного и праздничного стола, национальные блюда разных народов, оригинальные десерты и напитки.
ISBN: 978-5-17-060709-9
Издательство:
АСТ
Дата выхода: июль 2010
Эта книга - уникальная по своему объему и разнообразию коллекция оригинальных кулинарных рецептов, настоящая находка для искусных и рачительных хозяек, энциклопедия, способная заменить сотню других кулинарных книг. Чего здесь только нет! От обилия холодных и горячих закусок, изысканных салатов, наваристых супов просто кружится голова, а горячие блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов способны потрясти...
ISBN: 978-5-386-01095-9
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: декабрь 2008
Современный ритм жизни диктует свои законы. Женщинам некогда стоять в задумчивости возле кухонного стола. Быстрее, быстрее, быстрее... Купить, приготовить, накормить. А чем? Пельмени, сосиски, каша, яичница не вызывают радости на лицах домочадцев. Чем же побаловать их? Все очень просто: надо попытаться разнообразить свой стол, учитывая почти катастрофическую нехватку времени. Ведь и обычную яичницу можно...
ISBN: 978-5-9684-1823-4
Издательство:
Вектор
Дата выхода: январь 2012
С хрустом растрескивается золотистая корочка пакоры, и вдруг вы чувствуете, как приоткрывается дверца в яркий мир Индии. Янтарем переливается расплавленное масло, сливаясь своим ароматом с пьянящим запахом пельменей. Тепло и уютно в русском доме, несмотря на трескучий мороз за окном. Сливочный баваруа в окружении алого кулиса... Изысканная Франция, она изящна во всем.
ISBN: 978-5-271-37421-0
Издательство:
Астрель
Дата выхода: декабрь 2011
Целлюлит — проблема, знакомая многим. Скольким женщинам портит жизнь этот эффект апельсиновой корки на коже! Целлюлит — это заболевание, от которого до сих пор не найдено стопроцентного метода лечения. Оно способно отравить существование самой привлекательной женщине. И книга, которую вы держите в руках, поможет вам избавиться от этой неприятности, не изнуряя себя голоданием и жесткими диетами. В ней...
ISBN: 978-5-222-12628-8
Издательство:
Феникс
Дата выхода: ноябрь 2007
В этой книге вы найдете множество вкусных рецептов, которые помогут вам очистить ваш организм, наполнят вас энергией, укрепят здоровье, подарят уйму витаминов и минеральных веществ. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
ISBN: 978-5-222-12583-0
Издательство:
Феникс
Дата выхода: ноябрь 2007
