Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...

ISBN: 978-5-7695-7574-7
Издательство: ИЦ Академия
Дата выхода: сентябрь 2010

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)», ПМ.01 «Организация технического обслуживания и ремонта электрического и электромеханического оборудования». В учебнике рассмотрены...

ISBN: 978-5-4468-1587-6
Издательство: Academia
Дата выхода: август 2016

Изложены основные понятия нанотехнологии и принципы моделирования наносистем. Представлены методы исследования, анализа и сборки наноструктур. Приведены сведения о природных и искусственных наноматериалах. Рассмотрены достижения нанотехнологии в различных областях науки и техники. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно специалистам, занимающимся вопросами применения...

ISBN: 978-5-7695-4741-6
Издательство: Академия/Academia
Дата выхода: сентябрь 2009

Рассмотрены основы физико-химических взаимосвязей загрязняющих веществ в аквасистемах сточных вод. Приведены сведения о свойствах и способах получения газовых дисперсий для очистки сточных вод флотацией. Особое внимание уделено взаимодействию газовых дисперсий с загрязняющими веществами на основе сорбционных представлений о флотационной очистке воды. Даны примеры инженерно-технологического...

ISBN: 978-5-93093-648-3
Издательство: АСВ
Дата выхода: октябрь 2010

Учебное пособие для НПО

ISBN: 978-5-7695-6529-8
Издательство: Академия
Дата выхода: июнь 2010

В книге излагаются основы проектирования систем электроснабжения напряжением до 1000 В, включающие в себя: требования к организации проектирования, текстовым и графическим документам, проектирование различных элементов системы электроснабжения, выбор электрооборудования, а также расчеты основных характеристик и элементов электрических сетей. В отличие от аналогичных изданий, в которых...

ISBN: 978-5-98187-401-7
Издательство: Нестор
Дата выхода: апрель 2010

В учебнике изложены основы технологий важнейших отраслей промышленности - машиностроения, металлургии, химического производства и других. Даны сведения о промышленных материалах и о методах оценки качества продукции. Изложены принципы организации промышленного производства. Рассмотрены вопросы управления качеством и себестоимостью изготовления разнородной продукции. Учебник предназначен для...

ISBN: 5-7325-0639-X
Издательство: Политехника
Дата выхода: январь 2002

Приведены основные сведения по теории биотехнических систем. Рассмотрены вопросы практического использования методов системного анализа для решения задач проектирования биомедицинской техники. Содержание учебного пособия соответствует курсу лекций, читаемых в Московском государственном техническом университете имени Н.Э. Баумана. Для студентов инженерных специальностей медико-технологических,...

ISBN: 978-5-7038-3484-8
Издательство: МГТУ им. Баумана
Дата выхода: февраль 2012

Учебник для вузов

ISBN: 978-5-06-005905-2
Издательство: Высшая школа
Дата выхода: январь 2010

Учебное пособие, направленное на формирование серьезного отношения к вредным и опасным факторам повседневной жизни. О предотвращении возможных чрезвычайных ситуаций на производстве, о воздействии поражающих факторов на человека, правилах поведения в сложной обстановке. Приведены примеры прогнозирования и оценки обстановки при развитии чрезвычайных ситуаций и о способах защиты населения. Из...

ISBN: 5-94627-027-3
Издательство: Манускрипт
Дата выхода: июль 2005

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по общепрофессиональной дисциплине "Основы электротехники" для профессий технического профиля. Даны основные понятия электростатики, рассмотрены цепи постоянного и переменного тока, трехфазные и магнитные цепи. Приведены сведения об электрических измерениях и...

ISBN: 978-5-4468-1259-2
Издательство: Academia
Дата выхода: январь 2015

В книге описаны основные полупроводниковые приборы силовой электроники, схемы включения и особенности применения. Рассмотрены построение вторичных источников питания, коммутаторы постоянного и переменного тока, управление двигателями, микропроцессорные системы для промышленной электроники. Незаменимое пособие для инженеров-разработчиков и практиков.

ISBN: 594836-055-5
Издательство: Техносфера
Дата выхода: январь 2006

Подробно изложены теоретические основы расчета и конструирования специализированного технологического оборудования для проведения операций технического обслуживания и ремонта автомобилей. Даны классификации групп оборудования. Рассмотрены принципы действия и конструктивные особенности основных типов технологического оборудования. Описан порядок расчета и подбора основных элементов...

ISBN: 978-5-7695-6001-9
Издательство: Академия
Дата выхода: апрель 2011