везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

Р.Карл Хосни

Зерно и зернопродукты

Код 400154

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.05.2025; планируемая отправка: 21.05.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.05.2025; планируемая отправка: 18.05.2025

Аннотация к книге "Зерно и зернопродукты"

Книга известнейшего американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна. В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых культур, его хранению, а также различным способам помола. Большое внимание уделено реологии теста из различных видов муки, а также применению зерна и муки в производстве макаронных изделий, сухих...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: март 2006
ISBN: 5-93913-085-2
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 336 страниц
Масса: 610 г
Обложка: твёрдая
Переводное издание: Principles of Cereal Science and Technology

Книга находится в категориях

Техника

Вместе с этой книгой покупают

Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики
Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики бумажная книга
Дина Рубина
23.66 USD
В корзину
-23%
Большая книга предсказаний
Большая книга предсказаний бумажная книга
Ричард Вебстер
10.77 USD 8.29 USD
В корзину
Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров
Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров бумажная книга
Сергей Бубновский
7.2 USD
В корзину
-6%
В поисках истины. Трактат о причинах возникновения болезней
В поисках истины. Трактат о причинах... бумажная книга
Александр Астрогор
3.3 USD 3.1 USD
В корзину
-8%
Клайв Стейплз Льюис. Человек, подаривший миру Нарнию
Клайв Стейплз Льюис. Человек, подаривший миру... бумажная книга
Алистер Макграт
28.24 USD 25.98 USD
В корзину
Бесплатная реклама: Результат без бюджета
Бесплатная реклама: Результат без бюджета бумажная книга
Иванов Алексей
9.1 USD
В корзину

Просмотренные товары

Долой послеродовую депрессию Пособие для будущих мам
Долой послеродовую депрессию Пособие для... бумажная книга
3.83 USD
В корзину
Business Process Management
Business Process Management бумажная книга
12.1 USD
На складе
В корзину
Об измерении прямолинейных отрезков и построении их помощью циркуля и линейки
Об измерении прямолинейных отрезков и... бумажная книга
С. О. Шатуновский
Нет в продаже
Не нойте! Практикум по психологическому айкидо
Не нойте! Практикум по психологическому айкидо бумажная книга
Михаил Литвак
Нет в продаже

Просмотренные категории

Кулинария Разработка программ Суды обучающие CD