книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Введение в гостеприимство: учебник

Код 36410

  • ISBN: 5-238-00006-5
  • 463 страницы
  • январь 1999
  • Юнити

Нет в продаже

Аннотация к книге "Введение в гостеприимство: учебник"

"Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации - уже давно превратилось в индустрию, в которой заняты многие миллионы профессионалов. Индустрия гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций и совещаний.
"Введение в гостеприимство" Дж. Уокера - один из первых в России учебников по гостеприимству. Как определяет сам автор, это учебник для специалистов завтрашнего дня. В...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юнити
Дата выхода: январь 1999
ISBN: 5-238-00006-5
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 463 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают