Все о пище с точки зрения химика

Код товара: 288630

Бумажная книга

133 USD

Добавить в корзину

Внимание! Книгу продает: Андрей Владимирович

Условия продажи:

оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Написать продавцу

Доставка:

Весь мир: самовывоз, почта

Андрей Владимирович

Аннотация к книге "Все о пище с точки зрения химика"

В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов. Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов. Кратко описаны основы домашнего приготовления пищи и химические процессы, которые при этом протекают. Сформулированы основные положения рационального питания, приведены таблицы химического состава пищевых продуктов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Дата выхода:	июнь 1991
ISBN:	5-06-000673-5
Тираж:	120 000 экземпляров
Объём:	287 страниц
Масса:	300 г
Обложка:	мягкая
Бумага:	офсетная
Иллюстрированное издание	+