книги Дом, семья, хобби, спорт Подарочные издания Лучший подарок для женщины

Заглянуть

Гордон Рамзи

Времена года

Код 3636629

ISBN: 978-5-389-06108-8
224 страницы

март 2014
Азбука-Аттикус
Высокая кухня
993 г

Бумажная книга

11.97 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Сергей Иванович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Аннотация к книге "Времена года"

Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы....

Гордон Рамзи неизменно требователен к подбору ингредиентов для своих блюд. Концепция сезонной кухни была близка его сердцу, когда будущий обладатель многочисленных мишленовских звезд еще только открывал свой первый ресторан. В самом деле, что может быть лучше свежего ревеня или нежной спаржи весной, ароматных персиков или инжира летом, лесных грибов и дичи в осеннюю пору или устриц и цитрусовых, когда приходит зима?

Шеф-повар находится в постоянном поиске новых вкусов и экспериментирует с новаторскими сочетаниями, но при этом никогда не отступает от золотого правила сезонности. В результате рождаются новые стильные блюда, гармонирующие с тем или иным сезоном по вкусу, цвету и аромату. Эта книга в очередной раз подтверждает: Рамзи поистине шеф-повар на все времена. В том числе и на все времена года.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Азбука-Аттикус
Серия:	Высокая кухня
Дата выхода:	март 2014
ISBN:	978-5-389-06108-8
Тираж:	4 000 экземпляров
Объём:	224 страниц
Масса:	993 г
Размеры(высота, ширина), см:	24 x 19
Обложка:	твёрдая
Дополнительное оформление:	Суперобложка
Бумага:	мелованная
Иллюстрированное издание	+
Цветные иллюстрации	+
Переводное издание:	Chef for All Seasons
Язык оригинала:	английский

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники рецептов Рецепты известных людей

Вместе с этой книгой покупают

45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя под партнерством ISpring

45 татуировок менеджера. Правила российского... бумажная книга

Максим Батырев

Нет в продаже

-9%

Цифровая обработка сигналов в зеркале Matlab бумажная книга

Алла Солонина

16.06 USD 14.61 USD

В корзину

Денискины рассказы бумажная книга

Виктор Драгунский

5.55 USD

В корзину

Вкусная Пасха. Праздник на столе бумажная книга

Маргарита Островская

Нет в продаже

Все, что осталось. Заметки патологоанатома бумажная книга

Сью Блэк

Нет в продаже

Книга Балтиморов бумажная книга

Жоэль Диккер

12.88 USD

В корзину

Цифровая обработка сигналов в зеркале Matlab

бумажная книга

Алла Солонина

Учебное пособие представляет собой базовый курс по цифровой обработке сигналов с традиционными темами: линейные дискретные системы; эффекты квантования в цифровых системах с фиксированной точкой; дискретные сигналы с описанием в частотной области, включая алгоритмы дискретного и быстрого преобразований Фурье; случайные процессы и их статистические характеристики; методы непараметрического и...

Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: декабрь 2018

16.06 USD 14.61 USD

В корзину

Денискины рассказы

бумажная книга

Виктор Драгунский

Невероятно смешные рассказы о Дениске Кораблёве давно стали классикой. Просто невозможно представить себе, что кто-то в детстве не читал замечательные рассказы Виктора Драгунского, в которых он создал удивительный образ любознательного мальчика, чуть озорного, с пытливым умом и добрым сердцем. Стоит начать читать любой рассказ про Дениску — и от книжки невозможно оторваться. Неудивительно, что...

Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: январь 2019

5.55 USD

В корзину

Книга Балтиморов

бумажная книга

Жоэль Диккер

Молодой известный писатель Маркус Гольдман приезжает в свой новый дом во Флориде — просторный, весь в панорамных окнах, на берегу озера — чтобы в спокойствии и тишине работать над новым романом. В одну грозовую ночь к нему на террасу приходит большой добродушный пес, и Гольдман решает его приютить, а на утро отправляется на поиски хозяина. Каково же было его удивление, когда он узнает, что пес...

Издательство: Corpus
Дата выхода: август 2017

12.88 USD

В корзину