книги Бизнес Менеджмент (управление) Общие вопросы менеджмента

Управление ценами меню. "Карманная книга менеджера ресторана"

Код 370417

Нет в продаже

Аннотация к книге "Управление ценами меню. "Карманная книга менеджера ресторана""

Виктория Райе - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний "закулисный" мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испытывает любой начинающий бизнесмен. Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Смоленск
Серия: Карманная книга менеджера ресторана
Дата выхода: декабрь 2005
ISBN: 5-86064-101-X
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 96 страниц
Масса: 70 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары