книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов

Код 5324735

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.08.2025; планируемая отправка: 16.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.08.2025; планируемая отправка: 19.08.2025

Аннотация к книге "Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов"

В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; анализ основных технологических операций при упаковывании пищевых продуктов. Приведено описание устройства и принципы работы отечественного и зарубежного фасовочно-упаковочного оборудования,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Высшее образование
Дата выхода: февраль 2022
ISBN: 978-5-534-15113-8
Объём: 283 страниц
Масса: 463 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Право, юриспруденция Иностранные языки Правдина Игры