книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Сервировка стола, этикет

Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!

Код 828391

Нет в продаже

Аннотация к книге "Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!"

Любой праздник - это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда.
Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов - знаменитых шеф-поваров - дает на них собственные ответы.
Представленная коллекция позволит читателям познакомиться с целым рядом креативных решений в области современного гастрономического дизайна.
Кроме того, здесь раскрываются профессиональные секреты и нюансы правильного приготовления блюд, а богатый иллюстративный ряд наглядно демонстрирует тонкости всех этапов работы.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Астрель
Серия: Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
Дата выхода: декабрь 2010
ISBN: 978-5-271-30823-9
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 830 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 26 x 21 x 2
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники рецептов Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают