Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Товароведение и экспертиза потребительских товаров






В.В. Шевченко, А.А. Вытовтов, Е. Карасева

Товароведение и экспертиза потребительских товаров

бумажная книга

     0
0 (0 голосов )
  • ISBN: 978-5-16-003476-8
  • 752 страницы
  • октябрь 2008
  • Инфра-М
  • 800 г
С 2001 года книга «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» переиздавалась 3 раза. Дата первого издания «Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник»: январь 2001 года, последнее, 3-е издание вышло в октябре 2008 года.

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза потребительских товаров"

В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.
Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Каталог