книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рецепты известных людей

То, что я люблю

Код 236000

Нет в продаже

Аннотация к книге "То, что я люблю"

Известный шеф-повар Юрий Рожков, работавший в ресторанах "Палас Отеля", легендарном "Ностальжи", "Ле Колон", а ныне возглавляющий кухню Vogue Cafe, представляет свое видение современной кухни. В его книге собрано 60 наиболее интересных и любимых рецептов, разработанных мастером в последнее время. Автор не только приводит технологию приготовления блюд, но и раскрывает секреты того, как они были придуманы. По сути, книга представляет собой доверительный диалог шеф-повара с читателем, где Юрий Рожков раскрывается порой с самой неожиданной стороны.

[email protected] 30 января 2009

Я в восторге от полученной книги, отличная полиграфия, интересные рецепты и вполне приемлемые продукты. И самое главное, что рецепты от шеф-повара, а значит продуманы до мелочей. Есть все: закуски, горячее из рыбы, из мяса, вегетарианская кухня и десерты. Побольше бы таких книг, а ни кулинарной макулатуры.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: ноябрь 2004
ISBN: 5-98176-017-6
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 152 страниц
Масса: 605 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 29 x 22 x 2
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают