везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария
-11%

Дж. Кенджи Лопес-Альт

The Food Lab. Лаборатория еды

Код 5222808

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.05.2024; планируемая отправка: 19.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.05.2024; планируемая отправка: 19.05.2024

Аннотация к книге "The Food Lab. Лаборатория еды"

Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.Книга "The Food lab" или "Лаборатория еды" — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо-Пресс
Серия: Легендарные кулинарные книги
Дата выхода: декабрь 2020
ISBN: 9785041054168
Объём: 944 страниц
Масса: 3338 г

Вместе с этой книгой покупают

КОШКИН ДОМ. Сказки-пьесы, баллады, стихи
КОШКИН ДОМ. Сказки-пьесы, баллады, стихи бумажная книга
С.Я. Маршак
Нет в продаже
Осторожно, триггеры
Осторожно, триггеры бумажная книга
Нил Гейман
Нет в продаже
От атомов к древу. Введение в современную науку о жизни
От атомов к древу. Введение в современную науку... бумажная книга
Сергей Ястребов
Нет в продаже
Маленький шеф. Простые рецепты для всей семьи
Маленький шеф. Простые рецепты для всей семьи бумажная книга
Элеонора Тэри
Нет в продаже
100 лекций о русской литературе ХХ века
100 лекций о русской литературе ХХ века бумажная книга
Дмитрий Быков
Нет в продаже
Маленькая фея не может уснуть
Маленькая фея не может уснуть бумажная книга
Даниэль Дрешер
12.89 USD
В корзину