Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Технология производства, хранения и переработки говядины: учебное пособие
Книга






П. Зеленков, Андрей Степанович Плахов, А.П. Зеленков

Технология производства, хранения и переработки говядины: учебное пособие

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Технология производства, хранения и переработки говядины: учебное пособие"

В учебном пособии освещаются вопросы производства высококачественной говядины, ее хранения и перера-ботки, а также приготовления из нее деликатесов. Даются рекомендации по интенсификации и перспективам раз-вития отрасли производства говядины на основе использования существующих и созданиях новых пород крупного рогатого скота, организации и освоению энергосберегающих, малозатратных технологий выращивания, доращива-ния и откорма молодняка в молочном и специализированном мясном скотоводстве....