Технология продукции общественного питания: учебное пособие. Том 1. Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке
Код 520379
- ISBN: 5-03-003795-0
- 351 страница
- июнь 2007
- Мир
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
- 430 г
Оставить комментарий