книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология приготовления пищи. Практикум: учебное пособие

Код 652826

  • ISBN: 978-985-01-0772-5
  • 3 страницы
  • январь 2008
  • Беларусь
  • 285 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология приготовления пищи. Практикум: учебное пособие"

Кратко изложены теоретические сведения по темам практических работ, а также инструктивный материал для их выполнения по предмету "Специальная технология" для единичной квалификации "Повар". Предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности "Общественное питание", преподавателей предметов профессионального цикла, а также желающих научиться готовить вкусную и здоровую пищу. ...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Беларусь
Серия:
Дата выхода: январь 2008
ISBN: 978-985-01-0772-5
Объём: 3 страниц
Масса: 285 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают