везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Нелли Эрьевна Харченко Л. Г. Чеснокова

Технология приготовления пищи

Код 179892

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технология приготовления пищи"

В учебном пособии представлены технологические задачи по всем темам учебной программы дисциплины ?Технология приготовления пищи?: методика, алгоритмы и образцы их решения, а также подробно описаны содержание и методика проведения лабораторных работ.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-7695-1344-6
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 288 страниц
Масса: 370 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают

Из связей - в князи или современный нетворкинг по-русски. Полная версия
Из связей - в князи или современный нетворкинг... бумажная книга
Максим Чернов
Нет в продаже
От чистого сердца
От чистого сердца бумажная книга
Эдита Пьеха
Нет в продаже
-15%
DJANGO 4 в примерах
DJANGO 4 в примерах бумажная книга
Антонио Меле
50.78 USD 43.16 USD
В корзину
Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров
Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров бумажная книга
Сергей Бубновский
7.2 USD
В корзину
Биография Воланда
Биография Воланда бумажная книга
Олег Шишкин
7.54 USD
В корзину
Мужские откровения
Мужские откровения бумажная книга
Юрий Грымов
1
Нет в продаже