книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 1-е изд

Код 5199424

новинка

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.12.2020; планируемая отправка: 07.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.12.2020; планируемая отправка: 04.12.2020

Аннотация к книге "Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 1-е изд"

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем фильтрования или отстаивания с целью увеличения массовой доли твердой фазы в сгущенной суспензии для максимально возможного ее обессахаривания.Пособие предназначено для студентов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-4273-7
Объём: 52 страниц

Книга находится в категориях

Машиностроение новинки

Вместе с этой книгой покупают