книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология хранения зерна

Код 338007

  • ISBN: 5-9532-0338-1
  • 280 страниц
  • сентябрь 2005
  • Колос-С
  • 370 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология хранения зерна"

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуков его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки как в услових Российской Федерации, так и стран СНГ. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" направления подгототовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", а также для специалистов отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: сентябрь 2005
ISBN: 5-9532-0338-1
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 280 страниц
Масса: 370 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Учебная литература Физика Психология социальных групп Филология