книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология хлебобулочных изделий

Код 260000

  • ISBN: 5-9532-0149-4
  • 389 страниц
  • май 2005
  • Колос-С

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология хлебобулочных изделий"

(Учебники и учебные пособия для студентов вузов)

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-9532-0149-4
Объём: 389 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают