книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

С.А. Бредихин Ю.В. Космодемьянский В.М. Юрин

Технология и техника переработки молока

Код 90216

ISBN: 5-9532-0081-1
400 страниц

январь 2004
Колос

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология и техника переработки молока"

Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока.
Для специалистов молочной промышленности, а также всех, кто желает...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

2004, январь:книга на бумаге "Технология и техника переработки молока", ISBN: 5-9532-0081-1, издательство "Колос", 400 стр., тираж 2000 экземпляров

С.А. Бредихин Ю.В. Космодемьянский В.М. Юрин

Нет в продаже

2001, июль:книга на бумаге "Технология и техника переработки молока", ISBN: 5-10-003442-4, издательство "Колос", 400 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

С.А. Бредихин Ю.В. Космодемьянский В.М. Юрин

Нет в продаже

Издательство:	Колос
Дата выхода:	январь 2004
ISBN:	5-9532-0081-1
Тираж:	2 000 экземпляров
Объём:	400 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Беспилотники. Просто о сложном бумажная книга

11.6 USD

В корзину

-8%

Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4 бумажная книга

Дмитрий Глуховский

35.81 USD 32.95 USD

В корзину

Алексей Хвостенко и Анри Волохонский бумажная книга

27.89 USD

В корзину

Анна Каренина (в двух томах) бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

218.02 USD

В корзину

-9%

Я должна рассказать бумажная книга

Маша Рольникайте

17.91 USD 16.3 USD

В корзину

Путеводитель по Средневековью бумажная книга

14.17 USD

В корзину

Беспилотники. Просто о сложном

бумажная книга

Сбылась мечта человечества совершать виртуальные полеты, видеть свой город или горные пейзажи с большой высоты, наслаждаться воочию необычной панорамой, снимать видео, благодаря такому чудесному изобретению, как квадрокоптер. Книга поможет освоить управление беспилотниками. Для освоения навыков пилотирования в ходе диалога рассматриваются основы устройства, работы и управления настоящими...

Издательство: Наука и техника
Дата выхода: январь 2025

11.6 USD

В корзину

Метро 2033. Часть 1, 2, 3, 4

бумажная книга

Дмитрий Глуховский

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЁН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЛУХОВСКИМ ДМИТРИЕМ АЛЕКСЕЕВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ГЛУХОВСКОГО ДМИТРИЯ АЛЕКСЕЕВИЧА 2033 год. Разрушительная война, превратившая мир в радиоактивную пустыню, вынудила москвичей искать убежища в метро. За прошедшие годы его станции стали настоящими государствами, которые...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2025

35.81 USD 32.95 USD

В корзину

Алексей Хвостенко и Анри Волохонский

бумажная книга

Совместное творчество поэтов Алексея Хвостенко и Анри Волохонского, писавших в соавторстве под псевдонимом А. Х. В., — уникальный феномен. Коллективное письмо — само по себе нечастое явление в русской литературе, тем более когда ему удается достичь удивительного сочетания герметичной поэтики и массовой популярности. Сборник, посвященный творчеству двух легендарных фигур советского андеграунда и...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: сентябрь 2024

27.89 USD

В корзину

Анна Каренина (в двух томах)

бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

Прекрасно выполненное и богато иллюстрированное подарочное издание известного романа Льва Толстого. Примечания: Э. Бабаев Иллюстрации (69): М. М. Щеглов, А. В. Моравов, А. М. Корин Текст романа Льва Толстого «Анна Каренина» впервые за более чем сто лет воспроизводится вместе с полным циклом иллюстраций, выполненных по заказу Товарищества И. Д. Сытина в 1914 году. Это было первое и единственное...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: июль 2025

218.02 USD

В корзину

Я должна рассказать

бумажная книга

Маша Рольникайте

Маша Рольникайте вела дневник в 1941—45 годах, с начала оккупации Литвы германскими войсками и до своего освобождения 10 марта 1945 года. Сначала в гетто Вильнюса, затем — в трудовых концентрационных лагерях Штрасденгоф (Рига, Латвия) и Штуттгоф (Польша). Дневник её менее известен, но не менее значим, чем дневник Анны Франк. Часть дневников Маше удалось записать, большую часть она вела "в уме", запоминая. Целиком...

Издательство: Самокат
Дата выхода: апрель 2025

17.91 USD 16.3 USD

В корзину

Путеводитель по Средневековью

бумажная книга

Британский историк-медиевист Энтони Бейл приглашает читателей в одиссею по миру Средневековья, полному чудес и неожиданностей, и пересказывает советы, которые передавались из уст в уста странниками того времени. Путешествуя вместе с учеными, шпионами, монахами в разные концы света, вы пройдете по улицам Рима, побываете при ханском дворе в Пекине, проедете верхом на осле по находящемуся под...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: март 2025

14.17 USD

В корзину