везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

С.А. Бредихин Ю.В. Космодемьянский В.М. Юрин

Технология и техника переработки молока

Код 90216

  • ISBN: 5-9532-0081-1
  • 400 страниц
  • январь 2004
  • Колос
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технология и техника переработки молока"

Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока.
Для специалистов молочной промышленности, а также всех, кто желает...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2004, январь:книга на бумаге "Технология и техника переработки молока", ISBN: 5-9532-0081-1, издательство "Колос", 400 стр., тираж 2000 экземпляров

С.А. БредихинЮ.В. КосмодемьянскийВ.М. Юрин
Нет в продаже
#

2001, июль:книга на бумаге "Технология и техника переработки молока", ISBN: 5-10-003442-4, издательство "Колос", 400 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

С.А. БредихинЮ.В. КосмодемьянскийВ.М. Юрин
Нет в продаже
Издательство: Колос
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-9532-0081-1
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 400 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-27%
Беспилотники в современном мире
Беспилотники в современном мире бумажная книга
Андрей Кашкаров
24.04 USD 17.55 USD
В корзину
Смех лисы
Смех лисы бумажная книга
Шамиль Идиатуллин
14.97 USD
В корзину
-15%
Отал и Феу
Отал и Феу бумажная книга
Алекс Школьник
16.45 USD 13.98 USD
На складе
В корзину
Книга слов. Неизданные стихи и странности
Книга слов. Неизданные стихи и странности бумажная книга
Борис Гребенщиков
Нет в продаже
-10%
Программирование на Perl, 4-е издание
Программирование на Perl, 4-е издание бумажная книга
Том Кристиансен
36.18 USD 32.56 USD
20 На складе
В корзину
-23%
Наполеонов обоз. Книга вторая. Белые лошади
Наполеонов обоз. Книга вторая. Белые лошади бумажная книга
Дина Рубина
20.68 USD 15.92 USD
В корзину

Просмотренные товары

Древняя история казачества
Древняя история казачества бумажная книга
Евграф Петрович...
Нет в продаже
Ниоткуда с любовью. Стихи из карантина
Ниоткуда с любовью. Стихи из карантина электронная книга
Ольга Бенуа
Нет в продаже
Есть на Волге утес
Есть на Волге утес бумажная книга
Аркадий Крупняков
Нет в продаже
-6%
ОбъемРаскр.Цветы,жуки и бабочки
ОбъемРаскр.Цветы,жуки и бабочки бумажная книга
2.23 USD 2.1 USD
В корзину

Просмотренные категории

Религия Художественная литература Аудиофайлы