книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Технология гостиничного обслуживания: учебное пособие

Код 355592

  • ISBN: 5-222-07598-2
  • 384 страницы
  • октябрь 2005
  • Феникс
  • 391 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология гостиничного обслуживания: учебное пособие"

Учебное пособие содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.
Изд. 2-е

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: октябрь 2005
ISBN: 5-222-07598-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Масса: 391 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 14 x 3

Книга находится в категориях

Предпринимательство

Вместе с этой книгой покупают