книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Технология гостиничного обслуживания

Код 119135

  • ISBN: 5-222-03305-8
  • 384 страницы
  • январь 2003
  • Феникс

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология гостиничного обслуживания"

Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии.
Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса.
Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-222-03305-8
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина научные

Вместе с этой книгой покупают