книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Консервирование

Т. Г. Богатырева

Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения

Name: Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения
Price: 2300.00 RUB
Availability: InStock
Author: Т. Г. Богатырева
ISBN: 978-5-904757-58-8

Код 3641915

ISBN: 978-5-904757-58-8
1 страница

апрель 2014
Кворум

Бумажная книга

32.89 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.12.2025; планируемая отправка: 16.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.12.2025; планируемая отправка: 13.12.2025

Аннотация к книге "Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения"

Учебное пособие предназначено для учащихся высших и средних профессиональных учебных учреждений, а также технологов пищевых производств, занятых в сфере разработки пищевых продуктов из растительного сырья. В учебном пособии рассмотрены вопросы законодательства, связанные с качеством и безопасностью, а также методология оценки сроков годности вновь разрабатываемых пищевых продуктов. Учебное пособие включает в себя описание современных способов хранения зерна, муки, плодов и овощей. Наиболее...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Кворум
Дата выхода:	апрель 2014
ISBN:	978-5-904757-58-8
Объём:	1 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-36%

Руководство к действию на ближайшие дни бумажная книга

Йоав Блум

14.3 USD 9.15 USD

В корзину

Нюрнберг вне стенограмм бумажная книга

Константин Залесский

31.49 USD

В корзину

Разработка приложений на базе GPT-4 И ChatGPT бумажная книга

19.28 USD

В корзину

-6%

Юдоль бумажная книга

Михаил Елизаров

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

-6%

Мемуар бумажная книга

Леонид Юзефович

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Повседневная жизнь Москвы в лихие девяностые бумажная книга

Александр Васькин

40.67 USD

В корзину

36%

Руководство к действию на ближайшие дни

бумажная книга

Йоав Блум

Йоав Блум, автор бестселлера «Творцы совпадений», — один из самых оригинальных писателей современности. В основе каждой его книги лежит необыкновенная идея, новый взгляд на мир и на возможности человеческого сознания. Главный герой романа «Руководство к действию на ближайшие дни» — молодой неудачник Бен Шварцман, бывший библиотекарь на три четверти ставки, который к тому же совсем не пьет. Однажды он...

Издательство: Махаон
Дата выхода: апрель 2025

14.3 USD 9.15 USD

В корзину

Нюрнберг вне стенограмм

бумажная книга

Константин Залесский

Воспоминания Ольги Григорьевны Табачниковой-Свидовской (1923—2000), работавшей переводчицей на Нюрнбергском процессе, впервые выходят в свет в полном объеме. Этот уникальный документ в сочетании с комментариями и исследованием известного историка Константина Залесского дополняет новыми деталями историю знаменитого процесса над нацистскими военными преступниками, предлагая еще раз вернуться в первые...

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: июнь 2024

31.49 USD

В корзину

Разработка приложений на базе GPT-4 И ChatGPT

бумажная книга

Эта небольшая книга представляет собой подробное руководство для разработчиков на Python, желающих научиться создавать приложения с использованием больших языковых моделей. Авторы расскажут об основных возможностях и преимуществах моделей GPT-4 и GPT-3.5, а также принципах их работы. Здесь же вы найдете пошаговые инструкции по разработке приложений с использованием библиотеки для Python от OpenAI, в том числе...

Издательство: Питер
Дата выхода: ноябрь 2024

19.28 USD

В корзину

Юдоль

бумажная книга

Михаил Елизаров

Рецензия Books.ru: «Юдоль» Михаила Елизарова — это мрачный, абсурдный и местами пугающий роман, где пенсионер Сапогов становится проводником апокалипсиса, а мир обретает форму хаоса и пустоты. Елизаров мастерски использует гротескные образы — чернокнижников, ТВ-монстров и псарей — чтобы раскрыть экзистенциальную тоску и страх повседневности . Сильные стороны : Глубина философского...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июль 2025

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

Мемуар

бумажная книга

Леонид Юзефович

Леонид Юзефович — писатель, историк, лауреат премий «Большая книга», «Национальный бестселлер» и «Ясная Поляна». Автор документальных романов‑биографий «Самодержец пустыни» о бароне Унгерне и «Зимняя дорога» о белом генерале Анатолии Пепеляеве и красном командире Иване Строде, романов «Казароза» и «Журавли и карлики», сборника рассказов «Маяк на Хийумаа» и повести «Поход на Бар‑Хото»,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2024

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Повседневная жизнь Москвы в лихие девяностые

бумажная книга

Александр Васькин

Новая книга Александра Васькина погружает нас в эпоху, которую принято называть «лихие девяностые». Повседневный быт москвичей (простых и известных, бедных и богатых), что они ели и пили, как и где одевались, будни и праздники, культурный досуг — об этом и многом другом Александр Васькин рассказывает с присущей ему объективностью и тонким чувством юмора. Названия глав говорят сами за себя: «Когда прилавки...

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: май 2025

40.67 USD

В корзину

Просмотренные товары

Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. (СПО). Учебное пособие

Менеджмент и управление персоналом в... бумажная книга

30.2 USD

В корзину

Собор Парижской Богоматери бумажная книга

Виктор Гюго

Нет в продаже

-15%

ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ШУМОВ В СЕРДЦЕ. ВСЕ, ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ ПРАКТИКУЮЩЕМУ ВРАЧУ 2-е изд. Учебное пособие для вузов

ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ШУМОВ В СЕРДЦЕ.... бумажная книга

23.72 USD 20.16 USD

В корзину

Конец света, или 24 популярные катастрофы. Прогнозы и сценарии

Конец света, или 24 популярные катастрофы.... электронная книга

Валерий Чумаков

Нет в продаже

Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. (СПО)....

бумажная книга

Шутова И.Г., Година Д.Х., Бузина Ю.Н., Тростина К.В., Ярославская И.И.

Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке к демонстрационному экзамену. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Гостиничное дело».

ISBN: 978-5-406-15471-7
Издательство: КноРус
Дата выхода: июль 2025

30.2 USD

В корзину

15%

ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ШУМОВ В СЕРДЦЕ. ВСЕ, ЧТО НЕОБХОДИМО...

бумажная книга

Сост. Резник Е. В., Пузенко Д. В., Лялина В. В., Катков А. И., Гудымович В. Г., Шебзухова М. М., Былова Н. А., Никитин И. Г.

Проект «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах вузов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела...

ISBN: 9785534142815
Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2020

23.72 USD 20.16 USD

В корзину

Просмотренные категории

Santana Коктейли IT-менеджмент Шахматы, шашки, го