книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

Код 72152

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование предприятий общественного питания"

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-7695-1136-2
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 248 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают