книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСЧЕТНЫЙ ПРАКТИКУМ. Учебное пособие для вузов

Код 4540330

Нет в продаже

Аннотация к книге "ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСЧЕТНЫЙ ПРАКТИКУМ. Учебное пособие для вузов"

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Серия: Университеты России
Дата выхода: май 2017
ISBN: 978-5-534-04592-5
Объём: 226 страниц

Вместе с этой книгой покупают